食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の ...

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サクホロ★ココアアイスボックスクッキー

フードプロセッサーで生地作りするので簡単!サクっとホロッと食感の楽しいクッキーです。 ...
材料: ●薄力粉、●アーモンドパウダー、●きび砂糖、●ココアパウダー、無塩バター、卵黄、スラ ...

大根トロトロ!手羽先ホロホロ!手羽大根

大根は味がしっかり染みてトロトロ♪手羽先もお箸で簡単に崩せるほどホロホロ!ごはんのお ...
材料: 手羽先、大根、●酒、●みりん、●きび砂糖、●しょうゆ

板チョコで簡単!サクサク★パフチョコバー

バレンタインに♡板チョコと市販のパフ(ポン菓子)であっという間にサクサクのチョコバー ...
材料: 玄米パフ(ポン菓子)、板チョコ

鶏胸★スパイシースティックフライドチキン

鶏むね肉だけどしっとり&パサつかない!スティック状にすると揚げ時間短縮で食べやすい! ...
材料: 鶏むね肉、●砂糖、●塩、●しょうゆ、●水、●しょうがのすりおろし、◎卵、◎小麦粉、■ ...

少ない調味料でも絶品★ごまダレ鯛茶漬け

練りゴマを加えた漬けダレで絶品の鯛茶漬けが出来ます!ごはんにのせてアツアツの出汁をか ...
材料: 鯛刺身用さく、●白練りゴマ、●しょうゆ、●みりん、万能ネギの小口切り、ミョウガのせん ...

お弁当にも使える★昆布の佃煮

早煮昆布(野菜昆布)を使って作る昆布の佃煮です。お酢を加えて煮ると柔らかく仕上がりま ...
材料: 野菜昆布(早煮昆布)、●米酢、●酒、●みりん、●しょうゆ、●水

ワカメとしらすの炒めふりかけ★お弁当にも

ボイルワカメを炒めふりかけに変身!混ぜごはんにしたりおにぎりにしたり、お弁当にも大活 ...
材料: ワカメ(ボイル)、しらす、えのき、ごま油、●酒、●みりん、●しょうゆ