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消費者庁では、食品ロスの削減や食の安全・安心を確保するための様々な取組を行ってい ...

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【使いきり】長芋グランタン

普段は捨てることが多い野菜の皮を、捨てずに丸ごと調理。工夫点は、食品ロスを出さないよ ...
材料： 長芋（すりおろし用）、長芋（角切り用）、ベーコン、卵、豆乳、和風だし、濃口しょうゆ

【使いきり】長芋ステーキ

普段は捨てることが多い野菜の皮を、捨てずに丸ごと調理。工夫点は、食品ロスを出さないよ ...
材料： 長芋、削り節、濃口しょうゆ、バター、オリーブ油

【使いきり】長芋フライ

普段は捨てることが多い野菜の皮を、捨てずに丸ごと調理。工夫点は、食品ロスを出さないよ ...
材料： 長芋、米粉、塩

きのことチキンのカレー

きのこと豚肉のスープが早変わり！変身レシピ
材料： きのこと豚肉のスープ（冷凍保存）、鶏もも肉、たまねぎ、水、カレールー、ごはん、サラダ ...

パセリの肉コンソメスープ

買ったはいいものの余りがちな食材で作る使いきりレシピ
材料： 刻みパセリ、ひき肉（お好みのもの）、塩、水

きのこのミルクスープスパゲティ

きのこと豚肉のスープが早変わり！変身レシピ
材料： きのこと豚肉のスープ(冷凍保存）、水、牛乳または豆乳、スパゲティ、粉チーズ

鮭とグリーンピース・じゃがいものスープ

冷凍庫につい置きっぱなしになりがちな冷凍素材を使いきりするレシピ
材料： 冷凍グリーンピース、甘塩鮭、たまねぎ、じゃがいも、バター、塩、こしょう、水

きのこと豚肉のスープ

きのこは買ったときに全部料理してしまう逆転の発想で、きのこを使いきるレシピ
材料： きのこ類（しめじ、まいたけ、しいたけ、エリンギ、えのき、ひらたけ等）、豚肉肩ロース薄 ...

鮭と青菜の押し麦リゾット

乾物や瓶詰の残りと、小松菜、菜の花やほうれん草など家にある青菜食材を合わせて作る簡単 ...
材料： 押し麦、鮭フレーク、青菜、塩、水

大根の皮と葉の味噌汁

大根の皮も、ひと工夫で家族みんなが喜ぶごちそうに！　野菜の皮も使ったレシピ
材料： 大根の皮、大根、大根の葉、ひき肉（お好みのもの）、サラダオイル、だし汁、味噌
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