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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン
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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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【使いきり】ベジ皮生春巻き
切れ端など少し残った野菜とかにかまを包んだ生春巻きのレシピです。
材料: にんじん、だいこん、きゅうり、かにかま、ライスペーパー、しょうゆ、穀物酢、砂糖、ラー
...
【使いきり】捨てない!野菜のかき揚げ
少し残った野菜や、野菜の皮も使いきり。野菜のかき揚げのレシピです。
材料: ブロッコリーの茎(皮を含む)、にんじん(切れ端や皮を含む)、だいこん(切れ端や皮を含
...
【丸ごと】じゃがいものガレットピザ
じゃがいもとだいこんの皮を使ったレシピです。
材料: じゃがいも、だいこんの皮、ベーコン、ピザ用チーズ、塩、こしょう、オリーブオイル、ケチ
...
【丸ごと】根菜丸ごとスープパスタ
野菜の皮をむかずに丸ごと使ったスープパスタ
材料: パスタ(早ゆで3分用)、だいこん(皮付き)、だいこん(葉の部分)、にんじん(皮付き)
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山菜の澄まし汁
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【使いきり】にんじんとだいこんの鶏そぼろ
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