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【使いきり】野菜のかき揚げ
捨ててしまいがちな野菜の皮と、江戸川区特産の小松菜を使った、野菜のかき揚げのレシピで
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材料：
にんじん(皮付き)、たまねぎ、ねぎ(青い部分)、ごぼう(皮付き)、キャベツの芯、小松
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【使いきり】野菜の皮の春巻き
捨ててしまいがちな野菜の皮や芯を活用して作る、食感豊かな春巻きのレシピです。
材料：
キャベツの外葉、キャベツの芯、だいこんの皮、にんじんの皮、ごま油(炒め用)、鶏ささみ
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【使いきり】残ったパンで簡単ティラミス
残って固くなってしまったパンを使って作る、ティラミスのレシピです。
材料：
インスタントコーヒー、水、砂糖(コーヒー用)、生クリーム、砂糖(生クリーム用)、マス
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【使いきり】だしがら入り炊き込みご飯
だしを取った後のだしがらパックの中身を使って作る、だしの効いた炊き込みご飯のレシピで
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材料：
にんじん、ごぼう、米、しょうゆ、みりん、酒、鶏もも肉、だしがら(だしパックの中身)、
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【使いきり】野菜の皮を使ったチヂミ
捨ててしまいがちなにんじんの皮、大根の皮を使って作る、食感豊かなチヂミのレシピです。
材料：
にんじんの皮、だいこんの皮、にら、たまねぎ、水、薄力粉、片栗粉、鶏がらスープの素、し
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【使いきり】無駄なし肉団子のみそ汁
捨ててしまいがちなキャベツの芯、しいたけの軸、だし汁を取った後の昆布を使って作る、み
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材料：
キャベツの芯、しいたけ、にんじん（皮付き）、しょうが(皮付き)、昆布(だしを取った後
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