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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチン ...

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【使いきり】やさいの皮のかき揚げ

捨ててしまいがちな野菜の皮を使って作る、かき揚げのレシピです。
材料： 大根の皮、人参の皮など、片栗粉、マヨネーズ、水、薄力粉、揚げ油

【使いきり】お茶殻炊き込みご飯

捨ててしまうお茶殻を使って作る、炊き込みご飯のレシピです。
材料： 米、お茶殻(水気を絞ったもの)、乾燥芽ひじき、ちりめんじゃこ、塩、だしパック、白いり ...

【使いきり】大根の皮の塩昆布和え

捨ててしまいがちな大根の皮を使って作る、塩昆布和えのレシピです。
材料： 大根の皮、塩昆布、ごま油、白いりごま

【使いきり】キャベツ外葉のチヂミ

捨ててしまいがちなキャベツの外葉を使って作る、チヂミのレシピです。
材料： キャベツの外葉、桜えび（乾燥)、とけるチーズ、薄力粉、片栗粉、水、ごま油、酢、しょう ...

【使いきり】リンゴたっぷりリンゴジャム

リンゴを使いきることができないかと思い、考えたレシピです。
材料： リンゴ、砂糖、レモン汁