美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を ...

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Zwiebelkuchen・玉ねぎケーキ

ドイツでは秋に必ず登場するタルトのような「玉ねぎケーキ」。甘みのある玉ねぎとチーズの ...
材料: 小麦粉、イースト菌(生)、牛乳、バター、オリーブオイル、塩、砂糖、玉ねぎ、ベーコン、 ...

マッシュルームとパルメザンチーズ

生のマッシュルームにチーズとオリーブオイルをかけるだけ!低カロリーで栄養たっぷりのマ ...
材料: マッシュルーム(スライス)、塩胡椒、パルメザンチーズ、オリーブオイル、パセリ

ドイツ風・肉団子

ベルリンでは大人気のKönigsberger Klopse!東プロイセンの名物料理で ...
材料: 合い挽きミンチ、白パン、Brötchen(又はパン粉)、玉ねぎ(みじん切り)、卵、ア ...

究極のレアチーズケーキ

ベリーたっぷり、ふわふわで濃厚なレアチーズケーキ !オーブン不要、混ぜて冷蔵庫で冷や ...
材料: クリームチーズ、砂糖、サワークリーム、生クリーム、ゼラチンパウダー、水、レモン汁、ビ ...

柔らかいタコ足のグリル

絶品!柔らかく茹でたタコ足をさっとグリル!セロリとトマトのマリネがぴったり。ギリシャ ...
材料: 蛸足、ガーリック、セロリ、プチトマト、イタリアンパセリ、★オリーブオイル、★ディジョ ...

もちもちポンデケージョのアレンジ

もちもち食感のブラジルのチーズパン。丸めなくていい混ぜて焼くだけの簡単レシピ。止まら ...
材料: 卵、オリーブオイル、牛乳、タピオカ粉、チーズ(パルメザン、チェダー、フェタなど)、塩 ...

ブルッティ・マ・ブオーニ❤️

「醜いけど美味しい!」という名前のイタリアではお馴染みのメレンゲの焼き菓子。卵白大量 ...
材料: 卵白、砂糖、アーモンドプードル、アーモンド 、ヘーゼルナッツ、胡桃など(クラッシュし ...

濃厚なイタリアン・ティラミス

マスカルポーネで作る濃厚で美味しいクラシックなティラミスです!クリーミーで絶品❤あっ ...
材料: マスカルポーネチーズ、卵黄、砂糖、エスプレッソ(又は濃いコーヒー)、ビスコッティ(な ...

グリーン&ホワイトアスパラガスのグリル

甘さとほろ苦さが絶妙の白と栄養価が高いグリーンのコンビ。硬めに茹でてサッとフライパン ...
材料: ホワイトアスパラガス、グリーンアスパラガス、オリーブオイル、バルサミコ酢(お好みで) ...

ホワイトアスパラとパルメザンチーズ

とてもシンプルなSpargel・ホワイトアスパラの食べ方です。オリーブオイルとパルメ ...
材料: ホワイトアスパラ、オリーブオイル、パルメザンチーズ、塩、★塩、★砂糖、★酢orレモン ...
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