美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を ...

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フムス・Hummus~ひよこ豆のディップ

栄養満点、美味しくてハマってしまうフムス!海外では大人気でパーティーには欠かせません ...
材料: ひよこ豆水煮缶(439g,固形量250g)、練り胡麻(Tahini)、オリーブオイル ...

絶品・ステーキとマッシュルームソース

フレッシュなマッシュルームで作るまろやかなクリームソースです。とても簡単で牛だけでは ...
材料: マッシュルーム、オリーブオイル、バター、エシャロット(又は玉ねぎ1/4個)、ブイヨン ...

体が喜ぶ赤レンズ豆のスープ

栄養たっぷりで胃腸にも優しいレンズ豆のほっこりスープ。ほのかなカレー風味で満足感があ ...
材料: 赤レンズ豆、玉ねぎ、人参、じゃがいも、オリーブオイル、バター、水、塩、カレー粉、パプ ...

キヌアとトマトとモッツァレラのサラダ

食物繊維、ミネラルなどが豊富なミラクルフードのキヌア!プチプチ感がたまらないサラダで ...
材料: キヌア、トマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉、★オリーブオイル、★レモン汁、★バル ...

フレッシュトマトとバジルのパスタ

熟した甘いトマトを使って作るベーシックなトマトソース、サルサ・ポモドーロ・フレスカ。 ...
材料: パスタ(お好みの)、トマト、にんにく、玉ねぎ、バジルの葉、オリーブオイル、バター(お ...

海老とアボカドのクリームパスタ

プリプリ海老とまったりアボカドの最強コンビ!フライパン一つで素早くできる簡単パスタで ...
材料: パスタ、海老、アボカド、玉ねぎ、オリーブオイル、バター、小麦粉(薄力粉)、牛乳、ブイ ...

ホクホク芽キャベツのわさびマヨ和え

小さいのに栄養がぎっしり詰まった芽キャベツはガン予防にもなると言われています。5分以 ...
材料: 芽キャベツ、★マヨネーズ、★わさび、★醤油、塩

アスパラ&ベーコンのクリームパスタ

相性ぴったりなアスパラとベーコンのパスタ!ホワイトソースではないので意外とあっさり楽 ...
材料: パスタ(お好きなパスタ)、アスパラガス、ベーコンスライス、にんにく(お好みで)、エシ ...

トマト・バジル・モッツアレラのカプレーゼ

カンパニア地方定番のインサラータ・カプレーゼ。一番シンプルで素材の味だけが勝負の一品 ...
材料: モッツアレラチーズ、トマト、バジル、★オリーブオイル、★バルサミコ酢、★塩・コショウ

セージ&バターのパスタ

バターとセージの香りが漂うシンプルパスタ!10分以内に出来、なんて簡単で美味!美容に ...
材料: お好きなパスタ(ショートパスタがおすすめ)、セージ、バター、パルメザンチーズ(粉)、 ...