男の子二人の母です(*^^*)お料理修行中。スロークックですが、よろしくお願いし ...

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しば漬け☆

紫蘇もたっぷり入って、風味豊かなしば漬けです。
材料: 茄子、きゅうり、みょうが、新生姜、塩、紫蘇(梅を漬けた後のもの)、梅酢①、梅酢②

紅生姜☆

ほかほかご飯にのせたり、細かく刻んでお握りの芯にしても美味しいよ♪
材料: 新生姜、梅酢

カリカリ梅の漬け方☆

美味しいカリカリ梅です☆
材料: 小梅、塩、ホワイトリカー、卵の殻、紫蘇、塩、酢、砂糖、ホワイトリカー

梅干しの漬け方☆

分かりやすく書こうと思ったら、かなり工程が多くなってしまいましたが、難しくないですよ ...
材料: 梅、塩、ホワイトリカー、紫蘇、塩、ホワイトリカー

うちの沢庵☆

買ってくるよりも、やっぱり家で漬けたものが一番おいしい!
材料: 大根、塩、サッカリン、色粉オレンジ、米糠、茄子の葉、鷹の爪、ホワイトリカー

生姜の味噌漬け☆

新生姜の時期だけしか食べられません。簡単な味噌漬け。
材料: 新生姜、味噌

ラッキョウ漬け☆

カリカリで美味しいラッキョウ漬けです。1年たってもカリカリのまま!
材料: ラッキョウ、塩、砂糖、酢、鷹の爪

糠床と糠漬け☆

お祖母ちゃんの美味しい糠漬け♪
材料: 米糠、塩①、塩②、味の素、ビール、すりおろしにんにく、水、錆びた釘、茄子、キュウリ

日野菜の漬物☆

私が一番大好きなお漬物! ご飯にたっぷりかけてお茶漬けにするのが私の食べ方♪お奨め ...
材料: 日野菜、塩、味の素