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甘いのは嫌!な方のための簡単そばつゆ

麺つゆの甘さが苦手な方は意外と多いのかも。蕎麦屋の汁っぽい甘さの少なめなかけ汁です。
材料: 麺つゆ、白だし、濃口醤油、お湯

買わなくてOK!家にある物で簡単蟹酢!

年末は蟹を食べる方も多いはず。白だしとお酢で簡単蟹酢!香り付けに少しの醤油を。
材料: 白だし、酢、醤油

くせ者しゃぶしゃぶ(覚書)

香味の強い野菜を豚肉で巻いてたべます。複雑な香りに酔います。
材料: 豚肉、春菊、芹、にら、パクチー、セロリの葉、さつまいもデンプン春雨、豆腐餃子のタネ、 ...

ヘルシージューシーオイシー!豆腐餃子

木綿豆腐の水分と鶏ガラスープの素でジューシーな餃子です。木綿豆腐が半分も入っているの ...
材料: キャベツ、長葱、にら、塩(脱水用)、チューブ生姜、チューブにんにく、醤油、鶏ガラスー ...

モッツァレラと柿、春菊の簡単激ウマサラダ

旬の食材で簡単で美味しいサラダを作りました。岩塩など粒度が荒い塩の場合は早めに作って ...
材料: 春菊、柿、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、白ワインビネガー、美味しい塩、黒胡椒

栗の中華料理決定版!栗の肉巻き酢豚

秋の味覚の栗を豚バラスライスで巻いて酢豚にしました。甘すぎずさっぱりとした仕上がりに ...
材料: 砂糖、醤油、黒酢(酢でも良い)、紹興酒(酒でも良い)、ケチャップ、鶏がらスープの素、 ...

懐かしさが新しい?!昭和のドライカレー

ピリッとカレー粉がスパイシーなドライカレーです。見た目も鮮やか、肉と野菜も同時に摂れ ...
材料: 油、ソーセージ、玉ねぎ、人参、ピーマン、ご飯、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、 ...

香ばしさがたまらない!ソース焼きそば

ラードで炒めた野菜、ソースと麺がトリプルで香ばしい!ちょっとひと手間で本当に美味しい ...
材料: ★ウスターソース、★醤油、★オイスターソース、★酢、キャベツ、玉ねぎ、もやし、塩コシ ...

塩麹×生姜W酵素で柔らか〜 鶏肉のソテー

塩麹で調味して、生姜の香り高い上品な味付けの鶏のソテーです。
材料: 鶏もも肉、塩麹、生姜

夏野菜たっぷり!水晶鶏和風サルサソース

野菜もたくさん摂れてタンパク質もカバー出来る栄養バランスが良い、夏に嬉しい冷たい献立 ...
材料: トマト、ピーマン、茄子、胡瓜、茗荷、玉ねぎ、ニンニク、大葉、青唐辛子、レモン、塩、オ ...
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