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塩麹鶏のオイスター風味炒め
話題入り感謝♪塩麹で漬けた柔らか胸肉を中華風にボリュームアップ。おいしいおかずになり
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材料：
鶏胸肉、塩麹、片栗粉、サラダ油、にんにく、酒、水、オイスターソース、ごま油、小松菜や
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アンチョビ・オランデーズソース。
茹で野菜、茹でたシーフードに。
マヨネーズを使った手抜きオランデーズですが、なんとな
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材料：
アンチョビフィレ、（もしくはアンチョビペースト、卵黄、おろしにんにく、マヨネーズ、白
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マリネ苺のジュレムース。
いちごをマリネし、自然に出てくるジュースでジュレ、実でムースを作ります。字ばかりでわ
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材料：
いちご、グラニュー糖★、レモン汁★、キルッシュ（あれば）★、水、生クリーム、グラニュ
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いちごクリーム大福。
生地にいちごを入れ、あん×クリームを詰めました。 mochicreamをちょっと意識
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材料：
白玉粉、いちご（潰して）、水、グラニュー糖、食紅、生クリーム、グラニュー糖、キルッシ
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