料理上手なスペインの友人から教わったレシピをそのまま載せています。元イギリス在住 ...

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スリランカのカレー粉の使い途

スリランカやインドのお土産にカレー粉を買ったorもらったけど、使い途に困っている人へ ...
材料: 玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、ミニトマト、お好きな肉、日本のカレールウ、ガラムマサラ ...

鱈とジャガイモのポルト風

サラメシで京都のポルトガル菓子屋さんで賄いに作っていた料理です。番組を見て作り方を予 ...
材料: じゃがいも、塩、玉ねぎ、ニンニク、油、ゆで卵、鱈のオイル漬けの缶詰、塩コショウ、酢、 ...

イギリス土産でチキンティッカマサラ

イギリス土産にSainsburyでティッカマサラソースを買ったので作ってみました。
材料: Sainsbury’s Tikka Masala sauce、鶏胸肉、サラダ油、なす ...

みょうがのスペインオムレツ

みょうがが自宅またはご近所さんに自生している方向けの大量消費メニューです。10個以上 ...
材料: みょうが、卵、塩、砂糖、サラダ油

鯖のスモーガスボード

ムーミンバレーパークで食べた北欧の美味しいオープンサンドsmörgåsbordが忘れ ...
材料: 鯖缶、きゅうり、マヨネーズ、バター、粒マスタード、バケット、パセリ

雲のコットンキャンディパンケーキ

シロップをかけると綿あめがしゅわしゅわ溶けてなくなります。サプライズが楽しい、食べて ...
材料: パンケーキミックス、玉子、牛乳、綿あめ、メープルシロップ、バター、ブルーベリーなど

ミントティー Te alla menta

モロッコを旅した時、毎日飲んだミントティー。爽やかで暑い日にもおいしい。
材料: 茶葉、ミントの葉、熱湯

ヨンイさんの鯖缶チゲ

世界入りにくい居酒屋でオモニが作っていたチゲ。缶詰使いで安くてすぐ出来!
材料: 鯖水煮缶、キムチ、白菜、ネギ、豆腐、あご出汁、酒、ブラウンシュガー、青唐辛子(なくて ...

いんげんのスリランカ風カレー

スリランカでは別のさや付き豆で作られていたのを再現。スパイシーだけど辛くない副菜にな ...
材料: スリランカのカレー粉、牛乳かココナッツミルク、塩、砂糖、ナンプラーか醤油、小麦粉

スリランカ土産のカレー粉deチキンカレー

スリランカのカレーはサラサラでスパイシーで美味なのです。お土産にカレー粉もらったら挑 ...
材料: 鶏肉、玉ねぎ、生姜、にんにく、チキンコンソメ、トマト缶、スリランカのカレー粉、ココナ ...