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ひらめき母さん
のキッチン
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お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどく
...
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。
そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。
でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。
さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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夏野菜を和風出汁で冷たいにゅうめん
便利な冷凍トマト。水に浸すとつるっと皮がむけます。
材料: 冷凍トマト、黄色パブリカ、ピーマン、鳥もも肉、枝豆、にゅうめん、白出し、水、塩胡椒
小松菜シャキッと生姜焼き
圧力鍋で煮ておいた玉ねぎと焼肉のたれを使って、簡単に生姜焼きができます。ポイントは生
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材料: 豚ロース、圧力鍋で煮ておいた玉ねぎ、小松菜、焼肉のたれ、生姜
ビールに合うナスオクライカ
またもや火を使わない料理です。
材料: 茄子、大きいオクラ、イカ胴体、胡麻油、めんつゆ
満腹ダイエットカレー
ご飯なしのカレーですが 結構お腹いっぱいになります。
材料: 普通のカレー、キャベツの千切り、普通のトマトとプチトマト、コーヒー用ミルク
スマイル弁当
いつものおかずを盛りつけを変えて!
材料: 残り物ハンバーグ、残り物サラダ、スライスチーズ、ハム、のり、たまご、ごはん
冷シャブサラダ
暑くてたまらないので、しゃぶしゃぶ肉もチンで!
材料: しゃぶしゃぶ用豚肉、キャベツ、人参、紫玉ねぎ、青紫蘇、豆腐、タレ
冷白丼
炊いた玄米ご飯を冷蔵庫で冷やして、白い具をのせて食べましょう!
材料: 小豆の玄米ご飯、長芋、えのき、豆腐、白ゴマ、白出汁、水
蒸し海老とワカメのとびっこ和え
とびっこあえるだけで味付けなし!
材料: 塩ワカメ、蒸し海老、とびっこ
豆腐寿司
豆腐を使って超ヘルシー!
材料: 豆腐、寿司ネタ、シソの葉
焼いただけ。田楽味噌で野菜をパクパク!
野菜の味を確認!
材料: ズッキーニ黄色と緑、茄子、トマト、味噌、砂糖、酒
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