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ひらめき母さん
のキッチン
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お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどく
...
お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。
そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。
でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。
さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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自己流真鯛のさばきかた
魚屋さんが見たらギョッとするかもしれない自己流のさばきかたです。
材料: 新聞、包丁、ペットボトルのふた、スプーン、平ザル
ぱっと見豪華な真鯛の蒸煮
お頭付きの真鯛がテーブルにのると、インパクトありますよ!
材料: 大根、真鯛、水、みりん、さけ酒、塩、粉末だし
1分でおひたし
フライパンで1分くらい乾煎りするだけで、おひたしができます。
材料: ほうれん草、小松菜、ごま、のり、めんつゆ
トマトご飯で紅茶の味噌おにぎり
ご飯にトマトを混ぜて味噌に紅茶を入れました。
材料: ご飯、トマト、味噌、さとう、紅茶ティーバック、飾り用トマト
鰯のティームニエル
ムニエルの衣に紅茶を混ぜ臭みを消し、三種のトマトをフレッシュなソース感覚でいただきま
...
材料: 鰯、小麦粉、紅茶、塩胡椒、オリーブオイル、トマト、ミックスプチトマト緑、黄色、パルメ
...
グリーングリーンバーグ
小松菜と春菊を入れたジャンボハンバーグを 大根おろしでどうぞ!
材料: 小松菜、春菊、豚挽き肉、さとう、塩胡椒、卵、ごま油、大根
ピーマンふりかけあえ
ピーマン嫌いにお勧め!
材料: ピーマン、カツオふりかけ
里芋ショコラ
里芋が入っていると気付くかな?
材料: 里芋、黒糖、アーモンドミルク、たまご、ココア、薄力粉、バター、クルミ、飾り用粉糖
超特急昆布茶と茗荷のお吸い物
お吸い物には昆布茶が超便利!
材料: 昆布茶、梅、茗荷
お月見プレート
人参たっぷり甘めの生地をクッキー型で抜いてトースターで焼きました。同じ生地で大人用を
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材料: 豚挽き肉、さとう、めんつゆ、片栗粉、人参、付け合わせキャベツ、ゆで卵の黄身
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