お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどく ...

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超簡単野菜どっさりキムチ鍋

味付けはめんつゆとキムチのみ。 野菜も半分煮て半分は生のまま投入!季節の変わり目なの ...
材料: しゃぶしゃぶ用豚肉、もやし、人参、キャベツ、キムチ、めんつゆ

おらいがいのばっけみそ

おらいがい(うちの)ばっけ(ふきのとう)みそ
材料: ばっけ、さとう、みりん、みそ、鰹節

ワカメ、豆腐、鶏肉を炒めてみて!

油は使わずヘルシーに。旬のワカメをたっぷりたべられます。
材料: 鶏肉、豆腐、ワカメ、塩胡椒、片栗粉、創味上湯、酒、白ごま

手羽元をエノキのトロトロタレで!

圧力鍋で時短。エノキのトロトロタレにノリをふりかけると後を引く美味しさ!
材料: 手羽元、下ゆで用酒、みりん、醤油、砂糖、生姜、海苔

仏様がびっくりするおはぎ

あんこで包むより簡単で可愛いと思うのです。
材料: もち米とうるち米、小豆、きびさとう、塩、きなこ、桜の塩漬け

椎茸をバラ肉で巻けば肉感でます!

椎茸って地味な食材ですが、バラ肉で巻けばお肉の旨味を吸っておいしくなります。まるで、 ...
材料: 豚バラ肉、椎茸、味付け塩胡椒、片栗粉、醤油、酒、みりん、ブロッコリースルフォラファン

冷凍大根で煮込んだ感がでるぶり大根

大根を冷凍してから使うと味の染みがいいです。
材料: ブリ、冷凍大根、冷凍生姜、めんつゆとみりん

ちくわと鰹節がいい仕事してます。

出汁入れるの忘れたけど、ちくわと鰹節でうまみがでます。
材料: なす、ピーマン、ちくわ、砂糖とみりん、みそ、炒め用ごま油、鰹節

ゴーヤの豆腐ハンバーグ

簡単でインパクトある豆腐ハンバーグです。
材料: ゴーヤ、挽き肉、豆腐、味付け塩胡椒、砂糖、塩