「米五のみそ」創業天保2年、大本山永平寺御用達。福井市の学校給食や病院、飲食店へ ...

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味噌屋が教える塩麹の作り方

どんなお料理にも使える万能調味料です! お肉に漬け込めば柔らかくなり、塩の代わりに使 ...
材料: 米麹、塩、水、水

新感覚☆牛乳を使った洋風味噌汁

お味噌と牛乳って意外な組み合わせですが、とっても相性抜群なんです♪
材料: 味噌、牛乳、だし汁、しょうが汁、ブロッコリー、人参、豚肉

鶏肉の胡麻味噌チーズソテー

胡麻味噌だれと、とろ~りチーズの相性抜群です(^^♪ 晩御飯のおかずにもぴったり!
材料: 鶏胸肉、塩・胡椒、みそ、砂糖、みりん、水、白炒りごま、にんにく、とろけるチーズ、日本 ...

味噌で簡単☆玉ねぎのステーキ

わさびマヨ+味噌の組み合わせと、玉ねぎの甘味が絶妙にマッチ♪
材料: 玉ねぎ、味噌、マヨネーズ、わさび

ご飯のお供☆味噌バターこんにゃく

香ばしいバターと味噌の香りが絶妙にマッチ! 味噌とバター、意外と相性がいいんですよ♪
材料: こんにゃく、味噌、バター、みりん、酒、麺つゆ(ストレート)、醤油、白ゴマ、長ネギ