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白菜の中華風サラダ
２３．２．５話題入り。みずみずしい白菜を生で頂きます。針生姜をたっぷり入れて、ゴマ油
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材料：
白菜（外側の大きめのもの）、ハム、長ネギ、生姜（できれば新生姜）、●ごま油、●顆粒鶏
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茄子と葱のナムル柚子胡椒風味
茄子はレンチンで加熱するのでささっと出来ます。今回は茹で鶏があったので加えましたが、
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材料：
長茄子、長ネギ（青い部分も含めて）、茗荷（あれば。でもナムルに加えるとすごく合います
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鶏手羽でバッファローウィング
2012．11.05話題入り。ビール党&辛党の方に捧げます(笑)レンチンでお肉柔らか
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材料：
鶏手羽先（手羽中でも）、酒、●トマトケチャップ、●あればホットチリソース、●タバスコ
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鶏キャベ～中華料理屋の炒め物～
Ｈ24．7.19話題入り❤ソウルマッコリコンテストで準グランプリを頂きまた。ご飯倍炊
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材料：
鶏胸肉、キャベツ、●酒、醤油、片栗粉、●油（ゴマ油）、●卵白、●塩、胡椒、炒め油（サ
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じゃが葱
肉じゃがの味付けで炊いたじゃが芋を煮崩します。葱とごま油がポイント。
ちまっと盛り付
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材料：
じゃが芋、長ネギ（青い部分も含めて）、ごま油、○お水、○ほんだし、○酒・みりん・砂糖
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めんたい大根サラダ
ポン酢の大根サラダに飽きたら。
歯が痛くて、ボリボリ大根が食べられない方に。←うちの
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材料：
大根、塩、●明太子、●マヨネーズ、●レモン汁（ポッカレモン使用）、もみ海苔、大葉、醤
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新生姜で豚の生姜焼き
たっぷりの新生姜で爽やかな塩味の生姜焼き。夏バテで濃い味付けに疲れた時にいかが？
材料：
豚肉（お好きな部位で。今回肩ロース使用）、●酒、●新生姜（皮ごと擦りおろす）、●塩・
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