宮崎市で大人気の山と街を繋ぐカフェ「若草HUTTE」が、森の食材を使って簡単にで ...

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干ししいたけの戻し方

【戻し方で美味しさが変わる?】 椎茸のプロが教える一番美味しく戻る「干し椎茸の戻し方 ...
材料: 干ししいたけ、水

チキン南蛮をヘルシーアレンジ!椎茸南蛮

宮崎と言えばチキン南蛮!?いやいや、今宮崎で熱いのは全国生産量2位の干し椎茸を使った ...
材料: 干ししいたけ、塩胡椒、小麦粉、卵、★醤油 濃口、★砂糖、★酢、★しいたけ戻し汁、☆マ ...

干ししいたけのパスタ~ ナバロンチーノ

干し椎茸もパスタに合うんです♪ フードプロセッサーを使えば10分で簡単に作れます。椎 ...
材料: 干ししいたけ、パスタ、ニンニク、タカの爪(唐辛子)、オリーブオイル、塩、ブラックペッ ...

干ししいたけのハンバーグ

しいたけ苦手な子どもも大好きな我が家のレシピです。栄養価の高い干ししいたけを入れるこ ...
材料: ①合挽き肉、②玉ねぎ(みじん切り)、③乾燥しいたけ、④パン粉、⑤卵(M)、⑥塩コショ ...

干ししいたけポタージュスープ

干ししいたけだけ使ったポタージュです。出汁を丸ごと使うので栄養価も高くなおかつ美味し ...
材料: 干ししいたけ、牛乳、塩、ブラックペッパー粒、コンソメ顆粒もしくはブイヨン、スターチ( ...

干ししいたけの戻し方(牛乳編)

戻し方は水だけではもったいない!よし、牛乳で戻してみよう。
材料: 干ししいたけ、牛乳

小松菜と生しいたけの鉄補給味噌汁

鉄不足だから鉄補給したいけど、サプリはちょっと気がひける。そんな時は朝から食事を変え ...
材料: 原木生しいたけ、小松菜、豆腐、①いりこ粉末、②あれば、干ししいたけ出汁、味噌

原木生しいたけチーズ焼き ~霜降り風~

寒い山奥で育つ原木シイタケをイメージした一品。バターがシイタケの肉厚なヒダにしみこみ ...
材料: 原木生しいたけ、有塩バター、溶けるチーズ、黒胡椒

オイルサーディンとしいたけ

原木生しいたけの美味しいオイル焼きです。
材料: 原木生しいたけ、オイルサーディン缶、ボイルタコ、青とうがらし、ニンニク、オリーブオイ ...

しいたけオイルピクルス

干し椎茸とオリーブオイルで、ヘルシーでお酒のおつまみにぴったりの椎茸レシピ♪簡単に作 ...
材料: 干し椎茸、にんにく、オリーブオイル、バジル(ドライ)、粉チーズ(パルメザン)、塩、ブ ...