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千切り厚揚げとザーサイの和え物
千切り厚揚げに、千切りザーサイのすっきり塩気とオリーブオイルで和えた簡単和え物。
材料：
厚揚げ 10㎝正方形 千切り、■ザーサイ 千切り、白ネギ 千切り、■オリーブ油or
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ドライトマト入りタプナード
基本の材料に、乾燥ドライトマトとナッツを入れた美味しいタプナードです。
材料：
グリーンオリーブorブラック、アンチョビー、ケイパー、ニンニク、■ドライトマト 湯で
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クルミ、クコ入りヒジキの梅肉和え
ヒジキに、スーパーフードのクコ、クルミ、干しナツメを加え、梅肉と麺つゆで和えた、栄養
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材料：
戻しヒジキ、梅肉 微塵切りorペースト、麺つゆ、ごま油、砕きクルミ、クコ、干しナツメ
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みかん☆パイナップルのスムージー
みかんにパイナップルを入れて、少々加えたココナッツパウダーが、濃厚なトロピカルな味に
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材料：
みかん (他の柑橘系でも良い）、パイナップル 一口大、ココナッツパウダー、氷 (
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ヒジキとクコ入り野菜サラダ
よく炒め煮するヒジキと人参に、いつも常備のクコ、乾燥ナツメ、ゴマなどを加え、栄養価を
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材料：
戻しヒジキ、人参 千切orクルルで細切り、玉ねぎ 千切り、大根orカブ 千切り、
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人参とみかんのナッツ・ドレッシング
カシューナッツでコクをだし、ニンジン臭さもなく美味しく栄養価も高いドレッシング。バイ
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材料：
人参、みかん(オレンジ）、塩・こしょう、レモン汁（お酢）、カシューナッツ(又はオリー
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クルルで太らない生ジャガイモサラダ！
生ジャガイモは炭水化物20％、火を入れるとでんぷん質65％。ビタミンACEとミネラル
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材料：
ジャガイモ、人参、大根、アルファルファ、合わせる野菜は何でも良い、■グレープシードオ
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