サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めたお気軽料理。作った料理の備忘 ...

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フロロン

スペインのお菓子です。作るには型が必要です。
材料: 薄力粉、卵、オリーブオイル、牛乳、レモンの皮、シナモンシュガー(トッピング用)、揚げ ...

バターナッツのデザート(水羊羹)

バターナッツとココナッツクリームで作る水羊羹です。
材料: バターナッツ(皮を剥き角切り)、砂糖、ココナッツクリーム、水、炒め油(有ればココナッ ...

台湾カステラ

ホットケーキミックスと炊飯器を使って作る台湾カステラです。
材料: ホットケーキミックス(篩っておく)、卵(卵黄と卵白に分け卵白は冷やす)、牛乳(常温) ...

柿のプリン

柿と牛乳をミキサーで混ぜるだけで、プリンが出来ます。
材料: 柿、牛乳、きび砂糖、ラム酒、水、きび砂糖、ミントの葉

ミキサーで作るバナナムース

ミキサーを使って作る、簡単バナナムース。ミキサーで攪拌するだけで、ゼラチン無しでも固 ...
材料: バナナ、トマト、牛乳、ミントの葉

小猪豆沙包(小豚あんまん)

かわいい小豚のあんまんです。
材料: 薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ピンクの食用色素(赤ビート)、黒ごま  (豚の目用)、ドラ ...

かぼちゃ(バターナッツ)プディング

コーヒーに合う、かぼちゃのプディングです!
材料: グラニュー糖、水、牛乳、かぼちゃ(バターナッツ)、卵(Mサイズ5個分)、グラニュー糖 ...

クレームブリュレ

クレームブリュレ(焦がしたクリームの意味)。焦げた砂糖とカスタードのねっとり感がミッ ...
材料: 卵黄、牛乳、生クリーム(脂肪分45%)、バニラオイル、グラニュー糖、きび砂糖

クレームダンジュ(クレームアンジュ)

フランス、アンジュ地方のデザート。フランス特産のフロマージュブランをべースにふあふあ ...
材料: フロマージュブラン、マスカルポーネ、生クリーム、カシスピューレ(市販品)、ミントの葉 ...