料理経験ゼロでスペインへ留学。4年間は日本食を食べたくて自炊。現地の料理人達から ...

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大豆の水煮でチリコンカン風ポークビーンズ

《人気検索トップ10入り》感謝☆西部劇でカウボーイが食べていた豆料理にメキシカンなス ...
材料: 豚ロース肉厚切り、塩・コショウ、オリーブ油、にんにく、ニンジン、玉ネギ、ワイン、クミ ...

蓮根と椎茸入り鶏団子☆ハンバーグでも美味

《人気検索トップ10入り》感謝☆お鍋に美味しい鶏団子☆多めに作り和風ハンバーグにして ...
材料: 鶏挽き肉、豚挽き肉、蓮根(みじん切り)、椎茸(みじん切り)、生姜(みじん切り)、ネギ ...

時短簡単フリーズドライでオーツ麦のおじや

《人気検索トップ10入り》感謝☆5分で失敗無しに完成☆フリーズドライを使いダシ汁を直 ...
材料: フリーズドライ(お好みの味のもの。今回はチゲ鍋使用)、水、オーツ麦(オートミール)、 ...

アボカドとカニカマのカプレーゼ:覚書

アボカドもカニカマもわさび醤油の刺身風に食すと美味☆モッツァレラとトマトのカプレーゼ ...
材料: アボカド(熟したもの)、カニカマ(できれば幅広のもの)、わさび醤油

サラダチキンと千切り野菜の酢無しサラダ

千切り野菜とサラダチキンを細長く切ってオリーブ油とパプリカパウダーと塩で和えるだけで ...
材料: サラダチキン、レタス、玉ねぎ、キュウリ、オリーブ油、パプリカパウダー、塩

肉巻き焼きそば麺のエスニックソース風味

簡単にできるので人気の肉巻き焼きそばの味付けを市販されているエスニックソースにするだ ...
材料: オリーブ油(ふつうの油でも)、焼きそば用蒸し麺、豚ロース薄切り(赤身や三枚肉でも)、 ...

サラダチキンのガリシア風☆おつまみに最適

時短簡単5分で完成するのに、見た目も味も馴染みの無い洋風(?)なのに、美味しくて白ワ ...
材料: サラダチキン、パプリカパウダー、(塩、オリーブ油、(バゲットかバタール

自家製海苔(のり)の佃煮☆安い海苔でも◎

簡単にサッと作れて失敗無し☆味や舌ざわりはお好みで変えられる☆安い海苔でも十分に美味 ...
材料: 海苔(のり)、水(2回に分けて)、醤油、酒、みりん、(グラニュー糖、和風粉末ダシ

カレーうどんの素とチルドシューマイで炒飯

カレーうどんの素とチルドシュウマイ、そしてレタスをご飯と炒めたら時短・簡単・美味しい ...
材料: オリーブ油(サラダ油でも)、卵、ご飯(発芽米でも美味しい!)、カレーうどんの素、チル ...

ブロッコリベーコンのガーリックマヨパスタ

ベーコンの旨味とマヨネーズで味付けするためダシは不要☆簡単にできて失敗なし☆濃厚で食 ...
材料: ブロッコリー(茹でて一口大に)、にんにく(つぶして皮を剥く)、オリーブ油、厚切りベー ...