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漬け込み牛肉と野菜の炒め煮☆プルコギ風
野菜と安い切り落としの輸入牛肉をお好みのたれに漬け込んで大き目のフライパンで炒め煮に
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材料：
牛肉（薄切りや切り落とし）、玉ねぎ（くし切り）、ピーマン（縦切り）、ネギ（斜め切り）
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時短簡単野菜たっぷり煮込みそば自分用覚書
レシピと呼ぶほどのものではありませんが、私が子供時代を過ごした昭和中期の家庭ではイン
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材料：
キャベツ（芯を除き３㎝角切り）、玉ねぎ（くし切り）、炒め油、ラーメンのスープ、水、焼
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ちくわぶのニョッキ☆トマトソース味で
ちくわぶを２分ほど塩を加えたお湯で茹でるだけ☆既成のトマトソースや自家製のお好みのソ
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材料：
ちくわぶ、トマトソース、顆粒コンソメ、お好みのハーブ（今回はオレガノ、タイム、ローズ
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時短簡単美味レンチンで作る豆もやし和え物
茹でると時間の調整が面倒なもやしもレンチンなので５分で失敗無く美味しい箸休めやつまみ
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材料：
豆もやし、オリーブ油、顆粒コンソメ、オレガノパウダー、塩、唐辛子系調味料
トマトソースのミートボール・パスタ欧州風
つなぎを入れず塩だけで練り多量の地中海ハーブスパイスを加えるので通常のミートボールと
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材料：
合挽き肉、塩、パプリカパウダー、コショウ、オレガノ、ローズマリー、タイム、小麦粉、ス
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自己流トマトソース保存用簡単：自分用覚書
スペインのソフリトの作り方に影響を受けた自己流というか個人的に大好きなトマトソースの
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材料：
オリーブ油、にんにく（つぶして皮を剥く）、玉ねぎ（みじん切り）、ピーマン(みじん切り
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