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美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつ
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美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつなどもたまに作ります。 皆さんのレシピを参考に毎日新たな発見を見つけ刺激をもらっております。これからも宜しくお願い致します。
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夏みかんで自家製ママレード
風邪予報に、ママレード紅茶はいかが? クリームチーズと一緒にパンでも 鶏肉の照り焼き
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材料: 夏みかん、水(茹でこぼす用)、グラニュー糖
モチモチ炊き込みご飯
いつもの炊き込みご飯に、少しもち米を入れおこわ風に最後の水は調味料入れてから、2.5
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材料: 白米、もち米、油揚げ、人参、里芋、醤油、酒、水
また食べたくなる!グリッシーニ
持ち寄りにも出来て、皆でつまめるものを探してました。
材料: 強力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、イースト、ぬるま湯(加減を見て少なめ)、岩塩
手羽先の下処理
手をあまり汚さずに、手羽先の唐揚げ食べたいと、いう方のために。
材料: 手羽先(約10本)、塩、ガーリックパウダー、米粉
トウモロコシの天ぷら
蒸したり焼いたり色々楽しんでます♪ おかげさまで、とうもろこしの天ぷらのトップ10
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材料: とうもろこし、天ぷら粉
葉唐辛子の佃煮
新鮮な葉っぱ頂いたので作りました。
材料: 葉っぱ、醤油、みりん、酒
マスカットと無花果のサラダ
本当は生ハムの塩気で食べたかったのですが、ハムなかったので、オリーブオイルと、レモン
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材料: 水切りヨーグルト、無花果、マスカット、クルミ(ロースト)
卵蒸しパン
いつもの大きい蒸しパンではなく、お土産に持たせたくて、小さく作りました。
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、油(太白ごま油)、牛乳
ゴーヤお浸し
ゴーヤ好きなんですけど、いつも同じ味付けだから、秋の来ないお浸しなら、どんなおかずに
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材料: ゴーヤ、貝割れ大根、三つ葉、出汁(茅乃舎あごだし)、かつお節
モロヘイヤとゴマのナムル
モロヘイヤだし醤油やおひたしは食べ慣れてるので、お肉の箸休めに、ナムル味にしてみまし
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材料: モロヘイヤ、ごま油、塩、醤油、すりごま、長ネギ
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