美味しいものが食べたいと始めた料理、家仕事なので一日三食作り、気分転換に、おやつ ...

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夏みかんで自家製ママレード

風邪予報に、ママレード紅茶はいかが? クリームチーズと一緒にパンでも 鶏肉の照り焼き ...
材料: 夏みかん、水(茹でこぼす用)、グラニュー糖

モチモチ炊き込みご飯

いつもの炊き込みご飯に、少しもち米を入れおこわ風に最後の水は調味料入れてから、2.5 ...
材料: 白米、もち米、油揚げ、人参、里芋、醤油、酒、水

また食べたくなる!グリッシーニ

持ち寄りにも出来て、皆でつまめるものを探してました。
材料: 強力粉、砂糖、塩、オリーブオイル、イースト、ぬるま湯(加減を見て少なめ)、岩塩

手羽先の下処理

手をあまり汚さずに、手羽先の唐揚げ食べたいと、いう方のために。
材料: 手羽先(約10本)、塩、ガーリックパウダー、米粉

トウモロコシの天ぷら

蒸したり焼いたり色々楽しんでます♪ おかげさまで、とうもろこしの天ぷらのトップ10 ...
材料: とうもろこし、天ぷら粉

葉唐辛子の佃煮

新鮮な葉っぱ頂いたので作りました。
材料: 葉っぱ、醤油、みりん、酒

マスカットと無花果のサラダ

本当は生ハムの塩気で食べたかったのですが、ハムなかったので、オリーブオイルと、レモン ...
材料: 水切りヨーグルト、無花果、マスカット、クルミ(ロースト)

卵蒸しパン

いつもの大きい蒸しパンではなく、お土産に持たせたくて、小さく作りました。
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、油(太白ごま油)、牛乳

ゴーヤお浸し

ゴーヤ好きなんですけど、いつも同じ味付けだから、秋の来ないお浸しなら、どんなおかずに ...
材料: ゴーヤ、貝割れ大根、三つ葉、出汁(茅乃舎あごだし)、かつお節

モロヘイヤとゴマのナムル

モロヘイヤだし醤油やおひたしは食べ慣れてるので、お肉の箸休めに、ナムル味にしてみまし ...
材料: モロヘイヤ、ごま油、塩、醤油、すりごま、長ネギ