ドイツでの生活も二年目突入。日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食 ...

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秋刀魚の蒲焼

下処理が大変だけど、旬の秋刀魚、 こんなにも美味しくなるとやっぱり嬉しい。 サラダに ...
材料: 秋刀魚、塩・胡椒、片栗粉、オリーブオイル、ゴマ油、濃口醤油、みりん、赤ワイン

秋刀魚の蒲焼のサラダ

秋刀魚の蒲焼と根菜、秋の味覚の合体です。 ご飯のおかずになるサラダになりました。 秋 ...
材料: レンコン、サツマイモ、かぼちゃ、レタス、サラダ菜、秋刀魚の蒲焼(Id:930117) ...

一行レシピ!ちくわのバジルソース焼き

ちくわにバジルソースとチーズを乗せてトースターで焼くだけ。 簡単だけど、和にも洋にも ...
材料: ちくわ、バジルソース(ちくわ一本あたり)、チーズ(お好きなもの何でも)

なすと鮭の簡単スパゲッティ

茄子と鮭が旨々。 キューピーテイスティードレッシング、柚子こしょうがソースの決め手 ...
材料: オリーブオイル、にんにく、茄子、鮭切り身、塩・胡椒、白ワイン、ピーマン、キューピーテ ...

冬瓜(夕顔)と海老の炊き合わせ

つるっとした食感がなんとも美味しい冬瓜(夕顔)。 夏はヒンヤリ冷していただくと美味し ...
材料: 冬瓜(または夕顔)、鶏がらスープの素、海老

圧力鍋で鯛のあら煮

鯛のうまみがギッシリ。 薄く味付けしているので、煮汁も別の料理に活用できますよ~。
材料: 鯛のあら、塩、大根、大葉、水、酒、濃口醤油、うすくち醤油、みりん、三温糖(お好きな砂 ...

レンジで簡単!大人の鮭のちゃんちゃん焼き

レンジで簡単!でも旨々。 たっぷり野菜も嬉しいです。 柚子胡椒の風味がたっぷりビール ...
材料: 鮭切り身、塩、酒、胡椒、キャベツ、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、柚子胡椒、味噌(お好き ...

炙り鮪とスイカの前菜風

鮪とスイカ意外と合う。 ご飯にもパンにも合うおかずになりました。
材料: (刺身用)鮪、オリーブオイル、チーズ、スイカ、きゅうり、シーソルトなど好みの塩、熟成 ...

リードでヘルシー、揚げない鮭の竜田揚げ

リードキッチンペーパーが大活躍。揚げていないのでヘルシー。オーブントースターで簡単に ...
材料: 鮭切り身、塩、酒、a うすくち醤油、a 生姜擦りおろし、a ごま油、片栗粉、大根おろ ...

鮭缶とふじっこお豆でサーモンローフ

鮭缶が美味しくおしゃれに大変身。下味のついてる「カレーにおいしい豆水煮」もほっくり感 ...
材料: 鮭水煮缶(150g)、パン粉、タイム、粒マスタード、卵、ピーマン、玉ねぎ、胡椒、カレ ...