ドイツでの生活も二年目突入。日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食 ...

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ターサイのオイスターガーリック炒め

ちょっとピリ辛でご飯が進むおかずになりました。
材料: オリーブオイル、にんにく、豆板醤、ちくわ、ターサイ、オイスターソース

一行レシピ!生牡蠣三杯酢

生牡蠣をいただいたので、三杯酢でいただきました。ぷりぷりで美味しい。大根おろしで綺麗 ...
材料: 生牡蠣(生食用)、塩、大根おろし、酢、うすくち醤油、濃口醤油、三温糖、柚子(半月切り ...

一行レシピ!セロリボート クリチ乗せ

セロリとクリームチーズ、和テーストの粒山椒と洋風のオレンジピールが意外にマッチ。 ワ ...
材料: クリームチーズ、粒山椒の醤油煮、オレンジピール(粗みじん切り)、セロリ、セロリの葉( ...

秋刀魚の蒲焼

下処理が大変だけど、旬の秋刀魚、 こんなにも美味しくなるとやっぱり嬉しい。 サラダに ...
材料: 秋刀魚、塩・胡椒、片栗粉、オリーブオイル、ゴマ油、濃口醤油、みりん、赤ワイン

秋刀魚の蒲焼のサラダ

秋刀魚の蒲焼と根菜、秋の味覚の合体です。 ご飯のおかずになるサラダになりました。 秋 ...
材料: レンコン、サツマイモ、かぼちゃ、レタス、サラダ菜、秋刀魚の蒲焼(Id:930117) ...

きのこと牛蒡のサラダ

食物繊維たっぷり。きのこと牛蒡の旨みもぎっしり。
材料: きのこ(お好きなもの)、牛蒡、水菜、ゴマドレッシング、人参

はやと瓜のグラタン

癖のないはやと瓜は、和風のグラタンにもぴったりです。
材料: はやと瓜、コンソメ、オリーブオイル、たまねぎ、バター、小麦粉、牛乳、味噌、チーズ(と ...