ドイツでの生活も二年目突入。日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食 ...

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一手間で美味!鶏手羽元と大根のさっぱり煮

ごま油の風味が加わってさっぱりと美味しい一品。調理時間も短いのもうれしいです♪
材料: 卵、お湯、鶏手羽元、ごま油、大根、●水、●昆布だし(顆粒)、●醤油(たまり・濃口混合 ...

小麦粉で作るたこ焼き(焼き編)

シンプルな材料だけど美味しいたこ焼きです。
材料: ID:2306816、茹蛸、天かす、ソース、かつおぶし、油

アレンジいろいろ塩麹そぼろ

大量のひき肉を塩麹で炒めてストック。シンプルな塩味なので、調味料やスパイスをプラスす ...
材料: ひき肉、塩麹、長ねぎ、オリーブオイル

ミキサーで作るペスト(バジル)ソース

夏になると作るペストソース。バジルのペーストです。
材料: バジル、松の実、にんにく、EXオリーブオイル

小麦粉で作るたこ焼き(生地編)

久々に入手できた蛸でたこ焼き。 ドイツではたこ焼き粉は入手できないので、小麦粉で。 ...
材料: 小麦粉(薄力粉・タイプ55)、顆粒だし、卵、水、みりん、うすくち醤油