自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ ...

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アマニ油でフワッフワッ玉子焼き

お昼になってもフワッフワッの食感が残るこの玉子焼きは偶然の産物です。私なりに解析して ...
材料: 卵(Lサイズ)、アマニ油、塩、味の素

ドーハの歓喜(ドイツを食らう)

サッカーワールドカップ2022 対ドイツ戦を勝利した時に食べていた縁起の良いレシピで ...
材料: スライスベーコン、じゃがいも、ほうれん草、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウ

良さげなオイルで茄子炒め

僕らは50歳を過ぎてから気づいたのだけど、若い頃からしておけば良かった。
材料: 豚ミンチ、茄子、良さげなオイル、砂糖、酒、みりん、辛味調味料

謎のなば(ダイエット)

キノコと豚肉の味噌炒めを妻は「なば」と呼ぶ。でも、ネットで探しても、「なば」はない。 ...
材料: キノコ(椎茸がいい)、豚肉(バラ肉がいい)、糸こんにゃく、味噌、酒、みりん、出汁

レタスの胡麻じゃこ和え

残りレタスで簡単に!弁当の一品にもなる。
材料: レタス、ちりめんじゃこ、塩、すり胡麻、ごま油(仕上げ用)、濃口醤油

「うずらの味玉」

あくまでも簡単に。でも、おいしく。
材料: うずら卵の水煮缶、にんにく、だし昆布、濃口醤油

1分でできる彩り甘酢団子

すぐできる。見栄えが良い。
材料: ミートボール(市販)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、酢