kimamaCLUBは九州の良い物(無肥料無農薬など)を全国に良心的なお値段で提 ...

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生姜醤油麹

麹を使った万能調味料! 簡単なのに味に深みが出ます♪
材料: 生麹、醤油、生姜、ニンニク

生姜醤油麹で作るベジキムチの素

生姜醤油麹を使ったまぜるだけでできちゃう簡単ベジキムチの素
材料: 甘酒、粉唐辛子、生姜醤油麹、みそ、完熟柿、昆布や乾燥椎茸

バジル麹

バジルと麹で作る美味しい調味料
材料: 生麹、塩、水、バジル、ニンニク、ナッツ、オイル(なくてもよい)

美味しすぎて大量仕込み決定!大葉麹

塩麹を作ったことのある人なら絶対作れる簡単大葉麹。
材料: 生麹、塩、お水、大葉

梅酢麹

ほのかに甘くて美しい、微生物たっぷりの梅酢麹
材料: 麹、梅酢

万能!玉ねぎ麹

ドレッシングはもちろん、スープなどのお出汁、お肉やお魚料理の下味など何でも美味しくな ...
材料: 麹、玉ねぎ、塩

旨味たっぷりのだし麹

昆布と干し椎茸の旨味が凝縮された、和風万能調味料です。
材料: 麹、塩、乾燥昆布、干し椎茸、水

やさしい甘さのかぼちゃ麹

かぼちゃと麹だけであまーいかぼちゃ麹ができました! 離乳食、お汁粉、アイスにも使えま ...
材料: かぼちゃ、麹、水

美味しすぎる大葉麹

さわやかで美味しすぎる塩麹。あまりの美味しさに、大量仕込みしてしまいます!
材料: 麹、塩、大葉、水

超簡単!便利!美味しいトマト麹

夏が旬のトマトをたくさん収穫したので、簡単調味料を仕込んでみました(*^^*)
材料: トマト、麹、塩