創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、 ...

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坊ちゃんかぼちゃの簡単スープグラタン

かぼちゃをすくって食べるスープのようなグラタンのような味わいです。かぼちゃの甘味が際 ...
材料: 坊ちゃんかぼちゃ、牛乳、贅沢だし 野菜味、パルメザンチーズ、粗挽きこしょう

かきあえなます

新潟の郷土料理の「かきあえなます」。上品で優しい味わいなのでたっぷり食べてしまいます ...
材料: かきのもと、人参(千切り)、油揚げ(半分に切り5㎜幅に切る)、水、贅沢だしの蜜、塩、 ...

フライパンで簡単大学いも

「贅沢だしの蜜」を使った大学いも。思いついたらすぐ作れます。カリッホクでついつい手が ...
材料: さつまいも(中)、サラダ油、贅沢だしの蜜、しょう油、黒ごま

菊のガクで佃煮風

芯に近い花びらとガクは苦いイメージがありますが、甘辛く煮付けると香ばしくなります。ご ...
材料: 菊のがく、サラダ油、贅沢だしの蜜、しょう油

かきのもとの甘酢漬

新潟名産「かきのもと」。優しいほろ苦さとシャキシャキとした歯触りが何とも言えない美味 ...
材料: かきのもと、水、穀物酢、甘味りんご酢、贅沢だしの蜜、食塩

ほくほくさつまいもご飯

ほんのり塩味のあるほくほくのさつまいものご飯です。
材料: さつまいも、米、もち米、だし昆布、贅沢お米のだし、塩、黒ごま

さんまの炊き込みご飯

さんまをいつも通りにこんがり塩焼きにして「贅沢だし」で炊きあげます。
材料: さんま、塩、米、贅沢だし、水、贅沢お米のだし、生姜(すりおろし)、葉ねぎ(小口切り)

栗の渋皮煮

自家製の栗の渋皮煮は、栗の味は格別です。丁寧な手仕事が必須ですが一度食べると毎年作っ ...
材料: 栗、水、砂糖、贅沢お米のだし

贅沢ないちじくのコンポート

新潟名産「越の雫」をお米のだしでコンポートにしてみました。水切りヨーグルトに添えると ...
材料: いちじく、贅沢お米のだし、砂糖、レモン汁