老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

アーカイブ

1/5 ページ

チキンのグリル(発酵旨味オイル)

皮をパリッと焼いたチキンに、発酵旨味オイルをかけるだけ。夕飯のメインおかずに。おもて ...
材料: 鶏モモ肉、塩コショウ、発酵旨味オイル、ジャガイモ、グリーンリーフ

発酵旨味オイルのバケットサンド

卵サラダの優しい甘みとピリリとした発酵旨味オイルの辛味がピッタリのバケットサンドです ...
材料: バケット、フリルレタス、ハム、ゆで卵、マヨネーズ、発酵旨味オイル

ガーリックトースト(発酵旨味オイル)

発酵旨味オイルにバターを混ぜて、パンに塗るだけ。休みの日の朝に。香ばしい発酵ガーリッ ...
材料: フランスパン、発酵旨味オイル、無塩バター

トマトソースパスタ(発酵旨味オイル)

シンプルなトマトソースパスタに発酵旨味オイルをかけるだけ。深いコクが加わって本格イタ ...
材料: パスタ、トマトソース缶、発酵旨味オイル

タコのアヒージョ(発酵旨味オイル)

発酵旨みオイルのコクがタコにマッチ。オイルを熱して材料を入れるだけで美味しい発酵イタ ...
材料: タコ(ボイル)、マッシュルーム(しめじなどでも可)、発酵旨味オイル、きざみパセリ、ス ...

発酵旨味オイルのドレッシング

米酢を足すだけで、本格的な発酵イタリアンドレッシングに。お気軽に無添加ドレッシングが ...
材料: フリルレタス、ミックスリーフ、ミニトマト、生ハム、ゆで卵、ラディッシュ、発酵旨味オイ ...

浜納豆カマンベールチーズフライ

マイルドなカマンベールチーズに、浜納豆のアクセントをプラス。ビールやワインのおつまみ ...
材料: カマンベールチーズ(6P入り)、浜納豆、溶き卵、小麦粉、パン粉、揚げ油

マグロのタルタル(発酵旨味オイル)

マグロのトロトロ感と玉ねぎのシャキッとした食感がピッタリ。コクのある発酵旨味オイルが ...
材料: マグロの切り落とし(切り身でも可)、玉ねぎ、青ネギ(小口切り)、きざみ浜納豆(塩でも ...

浜納豆トマトソースパスタ

浜納豆(国産豆鼓)とイタリアンの相性は抜群!トマトソースの味に深みを出してくれます。
材料: パスタ麺、ホールトマト缶、ベーコン、浜納豆みじん切り(きざみなら大さじ1)、塩、オリ ...

浜納豆カプレーゼ

浜納豆とチーズが合う!見た目もキレイなおつまみレシピです。
材料: 浜納豆、チーズ(プロセス・カマンベール等なんでも)、プチトマト、バジルの葉、オリーブ ...
1 2 3 4 5