老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

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発酵旨味オイルのバケットサンド

卵サラダの優しい甘みとピリリとした発酵旨みオイルの辛味がピッタリのバケットサンドです ...
材料: バケット、フリルレタス、ハム、ゆで卵、マヨネーズ、発酵旨みオイル

野菜サラダ(発酵旨みオイル)

米酢を足すだけで、本格的な発酵イタリアンドレッシングに。お気軽に無添加ドレッシングが ...
材料: フリルレタス、ミックスリーフ、ミニトマト、生ハム、ゆで卵、ラディッシュ、発酵旨みオイ ...

タコのアヒージョ(発酵旨みオイル)

発酵旨みオイルのコクがタコにマッチ。オイルを熱して材料を入れるだけで美味しい発酵イタ ...
材料: タコ(ボイル)、マッシュルーム(しめじなどでも可)、発酵旨みオイル、きざみパセリ、ス ...

トマトソースパスタ(発酵旨みオイル)

シンプルなトマトソースパスタに発酵旨みオイルをかけるだけ。深いコクが加わって本格イタ ...
材料: パスタ、トマトソース缶、発酵旨みオイル

ガーリックトースト(発酵旨みオイル)

発酵旨みオイルにバターを混ぜて、パンに塗るだけ。休みの日の朝に。香ばしい発酵ガーリッ ...
材料: フランスパン、発酵旨みオイル、無塩バター

チキンのグリル(発酵旨みオイル)

皮をパリッと焼いたチキンに、発酵旨みオイルをかけるだけ。夕飯のメインおかずに。おもて ...
材料: 鶏モモ肉、塩コショウ、発酵旨みオイル、ジャガイモ、グリーンリーフ

浜納豆トマトソースパスタ

浜納豆(国産豆鼓)とイタリアンの相性は抜群!トマトソースの味に深みを出してくれます。
材料: パスタ麺、ホールトマト缶、ベーコン、浜納豆みじん切り(きざみなら大さじ1)、塩、オリ ...

浜納豆カプレーゼ

浜納豆とチーズが合う!見た目もキレイなおつまみレシピです。
材料: 浜納豆、チーズ(プロセス・カマンベール等なんでも)、プチトマト、バジルの葉、オリーブ ...

タコとキュウリの浜納豆マリネ

いつものマリネに浜納豆のコクをプラス。
材料: ボイルタコ、キュウリ、新玉ねぎ、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら30粒きざんで)、米酢、 ...

キュウリのきざみ浜納豆塩もみ

キュウリで身体の熱を冷まし、浜納豆の発酵パワーで整腸を。
材料: キュウリ、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら5粒きざんで)、塩
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