老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

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タコのアヒージョ(発酵旨味オイル)

発酵旨みオイルのコクがタコにマッチ。オイルを熱して材料を入れるだけで美味しい発酵イタ ...
材料: タコ(ボイル)、マッシュルーム(しめじなどでも可)、発酵旨味オイル、きざみパセリ、ス ...

タコとキュウリの浜納豆マリネ

いつものマリネに浜納豆のコクをプラス。
材料: ボイルタコ、キュウリ、新玉ねぎ、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら30粒きざんで)、米酢、 ...

浜納豆とタコのカルパッチョ

さっぱりしたイタリアン浜納豆おつまみ。白ワインがぴったり。
材料: 蒸しだこ、ミックスリーフ(水菜でも可)、レモン(スライス)、オリーブオイル、きざみ浜 ...

浜納豆ガーリックシュリンプ

エビの旨み・浜納豆がオリーブオイルが馴染んで美味しいソースに。香ばしいエビに絡めて食 ...
材料: エビ、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪(輪切り)、きざみ浜納豆(粒なら30粒きざんで ...