老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

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【ねぎ大量消費】しらす入り ミニねぎ焼き

ねぎが大量にあったので、ミニねぎ焼きを作りました。天かす、紅ショウガ、肉類のかわりに ...
材料: ねぎ、長いも、天かす、紅ショウガ、小麦粉、卵、水、しらす、浜納豆

【おつまみ】長芋サバカレーチーズ 時短

CoCo壱番屋さんの「さばカレー」ときざみ浜納豆で、簡単おつまみを作ってみました。相 ...
材料: さばカレー1缶、長いも、きざみ浜納豆、とろけるチーズ

かけるだけで簡単【アーリオ・オーリオ】

発酵旨味オイルを使えば、かけるだけで簡単アーリオ・オーリオになります。にんにくとオリ ...
材料: パスタ、小松菜、しらす干し、えび、ベーコン、発酵旨味オイル

【発酵旨味オイルで簡単】あさりのパスタ

あさりのパスタが簡単にできます。味付けは、発酵旨味オイルだけです。パーティ料理の1品 ...
材料: あさり、パスタ、発酵旨味オイル、青ネギ

【大量消費】揚げないフライドポテト

切ったら、ビニール袋に入れて、味付け!オーブンに入れて、焼くだけ。その間に、他のおか ...
材料: じゃがいも、発酵旨味ソルト、油、ごま油、片栗粉

【はんぺんで作る】簡単エビシューマイ

蒸し器ではなく、フライパンを使って蒸しました。はんぺんとエビ、きざみ浜納豆を使った、 ...
材料: はんぺん、冷凍エビ、玉ねぎ、もやし、片栗粉、シュウマイの皮、きざみ浜納豆、醤油、オイ ...

時短料理!ガーリックシュリンプ

発酵旨味オイルだけで調理しました。「どうする家康」で有名な浜松のご当地調味料、発酵旨 ...
材料: 冷凍むきえび、ブロッコリー、発酵旨味オイル

タコのアヒージョ(発酵旨味オイル)

発酵旨みオイルのコクがタコにマッチ。オイルを熱して材料を入れるだけで美味しい発酵イタ ...
材料: タコ(ボイル)、マッシュルーム(しめじなどでも可)、発酵旨味オイル、きざみパセリ、ス ...

タコとキュウリの浜納豆マリネ

いつものマリネに浜納豆のコクをプラス。
材料: ボイルタコ、キュウリ、新玉ねぎ、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら30粒きざんで)、米酢、 ...

浜納豆とタコのカルパッチョ

さっぱりしたイタリアン浜納豆おつまみ。白ワインがぴったり。
材料: 蒸しだこ、ミックスリーフ(水菜でも可)、レモン(スライス)、オリーブオイル、きざみ浜 ...