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老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです
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老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです。
「浜納豆」とは原料は北海道大豆・生姜・天日塩のみ。1年以上自然発酵させた大豆発酵調味料。
天然のアミノ酸で料理に深いコクを出しつつ、手軽に発酵食品を取り入れることができます。
徳川家康も好んで食べたと言われる1400年の歴史を持つ、古くて新しい調味料。
https://hamanatto.shop-pro.jp/
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【10分でできる】絶品!肉巻きおにぎり
家族全員大好きな、肉巻きおにぎりです。きざみ浜納豆が、隠し味になっていて、深みのある
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【塩辛納豆】浜納豆のお茶漬け
古代から京都のお寺で作られていた塩辛納豆が、のちに浜名湖畔のお寺などに伝わり、『浜納
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【すり鉢無しでOK】簡単美味しい五平餅
難しいことは考えず、クルミと味噌とご飯で簡単に作る五平餅です。すり鉢も使っていません
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材料: ご飯、砂糖、味噌、白ごま、日本酒、くるみ、きざみ浜納豆
【浜納豆】料亭ご飯?炊き込みご飯
いつもの炊き込みご飯が、秘密の調味料を使うことで、料亭ご飯に変わります。ぜひ、お試し
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材料: しいたけ、ごぼう、浜納豆、白だし、醤油、生姜、お米
浜納豆ひとくちメニュー盛り合わせ
浜納豆を使った一口サイズのメニュー盛り合わせ
材料: 雑穀米/浜納豆、卵/きざみ浜納豆、細ネギ(小口切り)、てんさい糖、牛乳/片栗粉、自然
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浜納豆入りTKG
卵かけご飯(TKG)醤油の代わりに浜納豆を!やみつきになること間違いなし!
材料: 卵、ご飯、きざみ浜納豆(丸ごとの浜納豆をきざんでも可)、きざみ葱(なくても可)
浜納豆三種オニギリ
浜納豆を入れたオニギリ三種類☆ご飯との相性抜群です!
材料: ご飯、カリカリ梅(きざみ)、浜納豆、しその葉、しらす、ご飯、浜納豆、焼き鮭(甘塩)、
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