老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

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【きざみ浜納豆】菜の花のゴマツナ和え

菜の花を使ったレシピです。浜松の伝統調味料「浜納豆」を使うことで味に深みがでます。菜 ...
材料: 菜の花、ツナ缶、ごま油、すり胡麻、きざみ浜納豆、鶏がらスープの素

大葉とかりかりじゃこの無限大根

無限大根レシピのきざみ浜納豆バージョンです。子供に発酵食品を食べさせたい時は、迷わず ...
材料: 大根、ちりめんじゃこ、ごま油(炒めよう)、大葉、塩、きざみ浜納豆、ごま油、醤油、いり ...

【無限しめじ】【無限えのき】超時短おかず

家にあるキノコ類、ツナ缶があれば、できてしまう、簡単レシピです。
材料: しめじ、えのき、もやし、ベーコン、鶏がらスープの素、ごま油、砂糖、ツナ缶、きざみ浜納 ...

【秘密の調味料】大葉大量消費★無限大葉

大葉がたくさんあったので、こちらのレシピを考えました。発酵旨味オイルは、かけるだけな ...
材料: 大葉、大根、梅干し、発酵旨味オイル

【秘密の調味料】苦くないゴーヤチャンプル

ゴーヤは下処理をきちんと行えば、苦みがおさえられて美味しくいただけます。調味料「きざ ...
材料: ゴーヤ、木綿豆腐、シーチキン、卵、顆粒和風だし、酒、しょう油、砂糖、きざみ浜納豆、ご ...

【秘密の調味料】無限セロリ セロリ大量 

セロリが苦手な人でも大丈夫です。セロリが苦手な我が家の子供たちも喜んで食べます。発酵 ...
材料: セロリ、発酵旨味オイル

【秘密の調理料】油揚げ料理(超時短料理)

働く主婦の味方。超時短料理です。決め手は、「浜納豆」。これを使うことで、栄養満点、味 ...
材料: 油揚げ、浜納豆、生姜、ネギ、おかか

タコとキュウリの浜納豆マリネ

いつものマリネに浜納豆のコクをプラス。
材料: ボイルタコ、キュウリ、新玉ねぎ、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら30粒きざんで)、米酢、 ...

キュウリのきざみ浜納豆塩もみ

キュウリで身体の熱を冷まし、浜納豆の発酵パワーで整腸を。
材料: キュウリ、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら5粒きざんで)、塩

浜納豆アレンジ枝豆

おつまみに、夕ご飯の1品に。いつもの塩ゆでに飽きたら、浜納豆で香ばし発酵枝豆をどうぞ ...
材料: 枝豆、きざみ浜納豆(粒の浜納豆なら30粒きざんで)、にんにく(みじん切り)、ごま油