老舗ヤマヤ醤油7代目の嫁が作る浜松発、発酵万能調味料「浜納豆」のレシピページです ...

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チキンのグリル(発酵旨味オイル)

皮をパリッと焼いたチキンに、発酵旨味オイルをかけるだけ。夕飯のメインおかずに。おもて ...
材料: 鶏モモ肉、塩コショウ、発酵旨味オイル、ジャガイモ、グリーンリーフ

トマトソースパスタ(発酵旨味オイル)

シンプルなトマトソースパスタに発酵旨味オイルをかけるだけ。深いコクが加わって本格イタ ...
材料: パスタ、トマトソース缶、発酵旨味オイル

タコのアヒージョ(発酵旨味オイル)

発酵旨みオイルのコクがタコにマッチ。オイルを熱して材料を入れるだけで美味しい発酵イタ ...
材料: タコ(ボイル)、マッシュルーム(しめじなどでも可)、発酵旨味オイル、きざみパセリ、ス ...

発酵旨味オイルのドレッシング

米酢を足すだけで、本格的な発酵イタリアンドレッシングに。お気軽に無添加ドレッシングが ...
材料: フリルレタス、ミックスリーフ、ミニトマト、生ハム、ゆで卵、ラディッシュ、発酵旨味オイ ...