昔の人が大切にしてきた生活の知恵や食べ物が持っている力について学べる喜び。マク ...

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舞茸のおろし酢和え

簡単につくれる舞茸レシピ。舞茸の歯ごたえを残すことがポイントです!
材料: 舞茸、大根おろし、酢、醤油

かぼちゃのもちもちリゾット

穀物と野菜の甘さを楽しむリゾット。晩夏のエネルギーで自分をいたわるヒーリングレシピで ...
材料: もち米、かぼちゃ、玉ねぎ、ひじき、塩

簡単!キュウリの梅和え

即席でできるお漬物風レシピです。ほてったカラダをクールダウンしてくれます。
材料: きゅうり、海苔、梅干し、しょうがの絞り汁、醤油、えごま、塩

大豆ミートの生姜焼き

大豆ミートを使ったレシピ。定番の生姜焼きもヘルシーに♪お弁当のおかずにもオススメです ...
材料: 大豆ミート(フィレタイプ)、しょうが、醤油、葛粉、ごま油

アスパラ丼

季節を取り込んだ、玄米のおいしい食べ方のご提案です♪
材料: アスパラ、にんじん、麦味噌、ごま、海苔、塩、水、玄米ごはん

キャベツと押し麦の春スープ

春キャベツの甘さを感じる胃にやさしい春のスープ。クリアなスープがしみわたります。春に ...
材料: キャベツ、セロリ、わかめ、押し麦、月桂樹の葉、お出汁、醤油、塩

豆腐でつくるミモザサラダ

黄色が春を感じさせてくれます。卵を使わず、お豆腐でつくるミモザサラダです。
材料: ブロッコリー、たまねぎ、にんじん、セロリ、豆腐、梅干し(ペースト)、ターメリック、塩 ...

キレイサラダ

あなたの情熱を育てて、春を迎える準備をしましょう♡
材料: はと麦、春菊、りんご、クルミ、レモン、エゴマ油、お塩

レンコンと長芋のソテー

少ない食材で時短で作れる簡単レシピ。おかずにもお酒のアテにもおすすめです。
材料: レンコン、長芋、醤油、黒ごま、ごま油

自然の恵み

1年のはじめのお祝いに自然の恵みをいただきましょう
材料: ごぼう、蓮根、里芋、どんこ椎茸、昆布、ブロッコリー、高野豆腐、葛粉、黒ごま油、お醤油
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