フランス在住の料理人。YOUTUBE→youtube.com/user/emoj ...

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5分で出来るチーズとナスのおつまみ

使う材料は2つだけ。5分でビールやワインによく合うおいしいおつまみができます!
材料: チーズ、ナス、塩コショウ、あればバジルとか大葉とか

かぼちゃのグラタン

ベーコンとチーズ、そしてかぼちゃの甘みがおいしいグラタンです。
材料: かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコン、バター、薄力粉、牛乳、塩コショウ

ダイエット効果もあるフレンチドレッシング

オメガ3やオメガ6を多く含む質のよい油を使えば美容によし、健康によし、ダイエット効果 ...
材料: ディジョンマスタード、酢 リンゴ酢や白ワイン酢、米酢、塩、コショウ、植物油 菜種油が ...

レストランのようなビシソワーズの作り方

夏にぴったりのビシソワーズの作り方です。
材料: バター、ポロねぎ又は長ネギ、じゃがいも、チキンブイヨン又はコンソメ、牛乳、生クリーム ...

水を使わないで作る鶏肉野菜レモンの煮込み

スパイスとレモンの皮の香りが効いていて、野菜の美味しいこれからの季節にぴったりです。 ...
材料: 鶏もも、玉ねぎ、なす、パプリカ、ニンニク、レモン、塩コショウ、タジンスパイスミックス ...

レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ

レミーのおいしいレストランのラタトゥイユを再現してみました。
材料: 玉ねぎみじん切り、ニンニクみじん切り、ダイストマト又はトマトピューレ、オリーブオイル ...

アッシェ パルマンティエ

ジャガイモと挽肉で作るフランスの国民食、アッシェパルマンティエ
材料: 玉ねぎ、にんにく、マッシュルーム、牛挽肉 又は合挽き、水又はブイヨン、じゃが芋、バタ ...

『動画』フライパン1つで簡単ラタトゥイユ

タイムの香る南仏を代表する料理です。フライパン1つで簡単においしく作れます。
材料: 玉ねぎ、にんにく、ズッキーニ、なす、パプリカ、トマト、タイム、塩コショウ、EXバージ ...