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広島県教委100万食
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「ひろしま給食100万食プロジェクト」は,県民みんなで,広島ならではの給食メニュ
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「ひろしま給食100万食プロジェクト」は,県民みんなで,広島ならではの給食メニュー「ひろしま給食」を食べて,食生活の改善や健康増進など「食」に関する理解や知識を高める「食育」プロジェクトです。
掲載したレシピは,このプロジェクトでアイデアレシピを募集し,優秀レシピに選ばれた作品です。ぜひ,ご家庭でも「ひろしま給食」を作ってみてください。
つくレポお待ちしています。
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ハニレモ煮
ハチミツの甘さと,レモンのさわやかさが特徴のデザートです!
材料: さつまいも、はちみつ、レモン汁、水
広島わんぱく ちりレモン
ごはんにかけて食べるとおいしい♪
材料: ほうれんそう、ちりめんじゃこ、ごま油、砂糖、みりん、しょうゆ、白ごま、レモン汁
まんさい!ひろしまご飯
広島県産の食材を豊富に使った混ぜご飯 (平成27年度「ひろしま給食」最優秀レシピ賞)
材料: 米、酢、砂糖、塩、レモン汁、たこ、広島菜漬け、ちりめんじゃこ、梅干し、白ゴマ
しまなみ海道 丸ごとマリネ
瀬戸内産のおいしい魚介類で作るマリネ
材料: 小いわし、片栗粉,揚げ油、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、ちりめんじゃこ、酢、
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せとうち さっぱりサラダ
瀬戸内産のレモンやちりめんじゃこを加えたさっぱりサラダです!
材料: 乾燥春雨、白菜、にんじん、きゅうり、ちりめんじゃこ、ツナ(缶)、酢、レモン汁、砂糖、
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