調理師免許を持った19歳の娘のお料理日記

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バレンタインに焼かないチョコタルトケーキ

焼かない!冷やして固めるだけ!生チョコとチョコムースの2層構造タルト★
材料: 市販タルト、チョコレート、生クリーム、チョコレート、マシュマロ、牛乳、粉糖

バレンタインに!シナモンアップルパイ

とっても簡単なのに薔薇の形のとってもかわいいアップルパイができました!
材料: りんご、バター、砂糖、パイシート、卵、粉糖

サーモンのソテー トマトとハーブのソース

パリッと皮目を焼いたサーモンをすっきり酸味の効いたソースで頂きます!
材料: サーモン、トマト、ハーブ、ピクルス、オリーブ、オリーブオイル、塩コショウ

話題沸騰中!!柿トースト

今が旬の柿!それを使ったトーストが巷で流行っているので作ってみました!
材料: 食パン、柿、とろけるチーズ、バターまたはマーガリン

春菊と彩り野菜の肉巻き★甘辛ソース

春菊の食感と香りがアクセントになる、ご飯が進む一品です!
材料: 豚バラスライス、春菊、いんげん、ニンジン、塩コショウ、小麦粉、油、醤油、みりん、酒、 ...

彩り野菜の鶏肉ロール(鶏肉ファルス)

簡単ずぼらなフレンチシリーズ!家にある野菜を鶏肉でロールしてみました!
材料: 鶏もも肉、人参、ごぼう、いんげん、チーズ、塩コショウ、市販の照り焼きソース

ボリュームたっぷりエビカツバーガー

たまにはオッケー!ジャンキーフード!ボリューム満点のエビカツを特製タルタルソースで。
材料: ★ムキバナメイ、★はんぺん、★卵、★片栗粉、★塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉、食パン ...

絶品特製タルタルソース

どんな揚げ物にも合ってしまうタルタルソースがいまここに、、
材料: ゆで卵、玉ねぎ、ピクルス、オリーブ、パセリ(乾燥でも可)、マヨネーズ、レモン汁、コシ ...

旬の野菜で菜の花チャンプルー

ゴーヤだけじゃない!!なんでも合うチャンプルーレシピ
材料: 豆腐、豚バラ肉またはスパム、菜の花、アスパラ、かぶの葉、塩コショウ、卵、醤油、ごま油

コックオーバン★鶏もも肉の赤ワイン煮

フランスの家庭料理、コックオーヴァン(鶏もも肉の赤ワイン煮)を簡単にアレンジしてずぼ ...
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、人参、セロリ、赤ワイン、デミグラスソース、塩コショウ、バター
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