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キウイソースでサーモンと蕪のカプレーゼ
緑の綺麗なキウイドレッシングがこのサラダのポイント。見た目に華やかなのでパーティーや
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材料：
サーモン（刺身用もしくはスモークサーモン）、蕪、モッツァレラチーズ、♪キウイ、♪レモ
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10分♪ イチゴとトレビスのサラダ
苺とドレッシングの蜂蜜がトレビスの苦みを和らげて食べやすくなりました。見た目も華やか
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材料：
トレビス（ラディッキオ）、いちご（酸味の少ないものが合います）、◇穀物酢または米酢、
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材料２つ☆ブルーベリーとミニトマトサラダ
材料をどんどん放り込むだけ！よく冷やして食べて下さいね。ちょっと目を引く夏のサラダで
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材料：
ミニトマト、ブルーベリー（冷凍可）、EXVオリーブオイル、蜂蜜、塩（あれば岩塩）、レ
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祝蕾とサッポロポテトのツナドレサラダ
別名 子持ち高菜。しっかりツナ味。祝蕾の癖も消え、具材も細切りに揃えたので食べやすく
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材料：
祝蕾、あさつきや万能ねぎなど青ネギ、サッポロポテト（ポテチでも可）、ツナ缶、♪クレソ
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パスタや肉魚のソースに♪ルッコラペースト
バジルペースト（ジェノベーゼ）のルッコラバージョン。冷蔵庫で２～３週間、冷凍庫だとも
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材料：
ルッコラ、天然塩、カシューナッツ（空焼きしたもの。市販の味付きでも可。）※コツ欄＆生
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5分♡材料3つ♪メロンと茸の柑橘サラダ
切って混ぜるだけの彩りも綺麗なサラダです。あれば生ハムを加えても。冷やしたスープジャ
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材料：
メロン（赤肉でも何でもOK。今回はなりくらまくわ）、マッシュルーム、ブルーベリー、苺
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簡単♪万能♪くるみと生姜の美味しいタレ
サラダや和え物、豆腐など何にでも。ご飯にもあいます。食べるラー油みたいに使えるかな？
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材料：
ボーソーこめ油、生姜、くるみ、♪しょうゆ、♪みりん、♪塩、♪鰹節
