おせち料理の自作デビューが15歳。年末30日まで仕事をしていた母親に代わって、祖 ...

アーカイブ

1/3 ページ

ヒイカとなばなのソテー

なばなとヒイカを見つけたので、簡単にあっさりソテーにしてみました
材料: なばな、ヒイカ、にんにく、オリーブオイル、鷹の爪、粗挽き胡椒、醤油

さざえの壺焼きバジルソース

家でも壺焼きを簡単に食べちゃいましょう
材料: さざえ、キユーピーバジルソース、お酒または白ワイン

100%米粉食パン ふわもっち

大変うまくできたのでyoutubeからの覚え書き
材料: 米粉(ミズホチカラ)、塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯(35度)、こめ油

鰤かまのトマト焼き

オーブンで簡単に洋風に手抜き調理です。 高温なのでトマトの酸味がいい具合に甘味に変わ ...
材料: 鰤かま、塩、ハーブソルト、胡椒、トマト缶、オレガノ、チーズ

ワインでしゃぶしゃぶ

ワインでしゃぶしゃぶって聞いたことない。 ネット検索したら高級なお店で出してるとか。 ...
材料: 牛ロースしゃぶしゃぶ用、豚ロースしゃぶしゃぶ用、レタス、パプリカ 黄と赤、マッシュル ...

胸肉とカイワレのさっぱり和え

梅干しでさっぱり。野菜は豆苗でも水菜でもいいと思います。 手間を省くため、万能なフレ ...
材料: 鶏胸肉、カイワレ、大葉、梅干し、紫蘇、ドレッシング、醤油、塩、酒

淡路島の魚屋さんに教わった鱧ちり

鱧はお盆が過ぎてからの方が脂がのって美味しいそうです。 それを鍋にするのが贅沢なんだ ...
材料: 鱧、たまねぎ(やっぱり淡路島産)、じゃがいも(今回はきたあかり)、三つ葉、生姜、すだ ...

プロテインクッキー

ダイエット中の小腹が空いた時に… グラノーラやミックスナッツで歯応え、食感良し。
材料: ミキ プロティーン、卵、オリーブオイル、ヨーグルト、グラノーラ、ひまわりの種(なくて ...

プロテインで作ったパウンドケーキ

糖質制限中のスィーツです
材料: ビーレジェンド さわやかミルク味、卵、オリゴ糖、オリーブオイル、水

秋刀魚の一夜干し

漁師もしてる知り合いが、そっちでは秋刀魚の一夜干しないの?って 聞けば、「エラ取って ...
材料: 秋刀魚、大根おろし