2009年キッチン開設♡ 徳島在住 フルタイムで働く2歳5歳のママです。家族4人 ...

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パンのお供に*バッカラマンテカート*

5分で一品♡ヴェネチアでは干した鱈(バッカラ)を使って作りますが、手軽にはんぺんで再 ...
材料: はんぺん、牛乳、オリーブオイル、にんにく、ブラックペッパー、バケット、クラッカーなど

簡単手作り☆ノンオイル和風ドレッシング

我が家定番の和風ドレッシングです。旦那が言うにはココ◯チのドレッシングに似てるらしい ...
材料: 醤油、みりん、酢、砂糖、にんにくチューブ、ごま

*LA風*サワークリームディップ

LAで食べたジャンキーなサワークリームソースを再現してみました♡
材料: じゃがいも、さつまいも、人参など、片栗粉、サワークリーム、法蓮草、胡瓜、玉ねぎなどの ...

素麺のアレンジに〜ピリ辛ミルクだれ〜

毎年マンネリ化する素麺アレンジ。豆乳アレンジが多いけど、我が家は牛乳が余っているので ...
材料: 牛乳(豆乳でも可)、すりゴマ、味噌、醤油、ほんだし、ラー油もしくは七味、小口ネギ

鍋のタレに~白味噌マヨネーズダレ

母の味 白みそマヨネーズダレ♡ 水炊きが苦手だった幼少期はいつもこのタレでお鍋食べて ...
材料: 白みそ、マヨネーズ、ごま、鍋の出汁orお湯

~万能~ 薬味みそ

みょうがや大葉が入った、夏にぴったりの万能薬味みそ。 お肉はもちろん、夏野菜にも ...
材料: みょうが、青じそ、ショウガ、●だし汁 (昆布と鰹節でとりました)、●酒、●みりん、● ...