食いしん坊の名古屋人だがね〜♪ 簡単に作れるレシピもあるけど、"本格的を目指して ...

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ホワイトアスパラと卵のイタリアングリル♪

季節のホワイトアスパラガスの旨味を閉じ込めた素敵に簡単なイタリアンです♪
材料: ホワイトアスパラガス、卵、塩、オリーブオイル、バター、パルミジャーノチーズ、イタリア ...

とろとろで甘〜い♪ネギのイタリアンマリネ

ネギ本来の甘さを楽しみましょう♪簡単でシンプルな料理だけど奥深い味わいがありますよ!
材料: ネギ(太め)、しょうが、水、塩、オリーブオイル、ワインビネガー

前菜イタリアン♪カボチャのマリネ!

パンチェッタと玉ねぎの旨味がぎゅっと混ざったマリネソースで、甘いカボチャが大変身!ア ...
材料: カボチャ、オリーブオイル、イタリアンパセリ、ワインビネガー、玉ねぎ(大)、パンチェッ ...

水々しい果実みたい♪水なすのカルパッチョ

みずみずしい水なすをシンプルに戴くカルパッチョです!塩とオリーブオイルだけで果実のよ ...
材料: 水なす、エキストラバージンオリーブオイル(香りが良いモノがベター)、塩(パウダー状が ...

タイムの風味に包まれた!鶏肉の香草焼き♪

結構簡単です。タイムの香りが鶏肉にまとわり、ちょっとお洒落にテーブル演出を醸し出す料 ...
材料: 鶏もも肉、タイム(出来れば生のものが良い)、オリーブオイル、塩、コショウ

白ワインに合う!ズッキーニのカルパッチョ

生のズッキーニを美味しく食べられるカルパッチョです。ナッツのアクセントが、冷えた白ワ ...
材料: ズッキーニ、クルミ、アーモンド、エキストラバージンオリーブオイル、塩、コショウ

オーブンで焼いたアスパラにアイオリソース

シンプルにオーブンで焼いた甘みのあるアスパラを爽やかなレモン香るアイオリソースでいた ...
材料: アスパラ(太いのがジューシー)、オリーブオイル、粉チーズ、塩、ブラックペッパー、卵黄 ...

ガーリックスープで作るチーズリゾット♪

ガーリックとチーズの風味で、白ワインと共にBuono!かっこいい本格的なイタリアンリ ...
材料: 米(水で洗わないので無洗米がベター)、玉ねぎ(細かいみじん切り)、オリーブオイル、白 ...

サクラマスの香草焼☆ローズマリーの薫り

珍しいサクラマスをローズマリーの薫りを纏い焼きました。食卓が豪華に華やぎます!
材料: サクラマス(50センチ)、ローズマリー、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル