食いしん坊の名古屋人だがね〜♪ 簡単に作れるレシピもあるけど、"本格的を目指して ...

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二日酔の朝は中華粥でおめざ♪ピータン粥

本格的に鶏ガラからスープを採って作るのは大変だから、市販のスープの素とおつまみ用の干 ...
材料: お米、胡麻油(サラダ油でも)、水、鶏ガラスープの素(市販のもの)、干し貝柱(無くても ...

台湾の朝は鹹豆漿♪本格的台湾豆乳スープ!

油絛や蘿蔔干など本場の中華食材が手に入りにくいので、日本の代用食材を使い工夫して"本 ...
材料: 無調整豆乳、中華黒酢(米酢でも)、醤油、干し桜海老、ごんじり(蘿蔔干の代用、小口入り ...

濃厚カルボナーラ!ベーコンと卵の風味で♪

ベーコンの薫りとタマゴ、チーズ本来の風味を楽しめる本場イタリアのカルボナーラです!( ...
材料: パスタ 1.6ミリ、ブロックベーコン(パンチェッタがベスト)、たまご、粉チーズ(ペコ ...

オーブンで焼いたアスパラにアイオリソース

シンプルにオーブンで焼いた甘みのあるアスパラを爽やかなレモン香るアイオリソースでいた ...
材料: アスパラ(太いのがジューシー)、オリーブオイル、粉チーズ、塩、ブラックペッパー、卵黄 ...

ガーリックスープで作るチーズリゾット♪

ガーリックとチーズの風味で、白ワインと共にBuono!かっこいい本格的なイタリアンリ ...
材料: 米(水で洗わないので無洗米がベター)、玉ねぎ(細かいみじん切り)、オリーブオイル、白 ...

食感が嬉しい♪筍と蓮根が入った本格魯肉飯

プルプルの豚バラ肉に歯応え豊かなタケノコとレンコンを贅沢に加え、あの本場台湾の味付け ...
材料: 豚バラ肉ブロック、玉ねぎ大、たけのこ(水煮)、レンコン、パクチー、小松菜、青梗菜など ...

お家で美味しくラーメン二郎をマシマシで♪

『ラーメン二郎目黒店』の麺とチャーシューをテイクアウト。オリジナルのトッピング具材を ...
材料: 麺、トロトロチャーシュー、背アブラ入りスープ、ヤサイ(もやしとキャベツ)、ニンニク、 ...