物作りの仕事をしています。物を作る事が嬉しいです。誰かに、美味しいといわれると嬉 ...

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筍とマッシュルームのコンフィ

WECKで。空き瓶でもOK! 普通に小鍋で作ってもいいのです。 ただ旨味を閉じ込める ...
材料: ブラウンマッシュルーム+その他お好みのきのこ、筍水煮、白ワイン、●にんにく、●アンチ ...

長芋トマトのさっぱりサラダ

シャキシャキで香ばしい長いもと甘いトマト、濃厚なクリームチーズでサラダ!おつまみにも ...
材料: トマト(中)、長芋、クリームチーズ、★レモン汁(白ワインビネガー・魔法の酢)、★胡椒 ...

オリーブとトマトでお手軽おつまみ

簡単に美味しいおつまみを!好きな素材であるもので!グラハムクラッカー・バケットにのせ ...
材料: トマト、ブラックオリーブ(漬)、ニンニク、オリーブオイル、オリーブの 漬汁、☆バルサ ...

大好きなあのソースで豆サラダ

ブランディさんのイタリアの玉葱ソース(996145)が大好き!豆が大好き!そんな方1 ...
材料: ミックスビーンズ(お好きな豆)、トマト、☆ヨーグルト、☆ニンニク(すりおろし)、☆カ ...

しっとり☆ゆで鶏汁でアジアン煮

ペコロスのとろとろとレンコンのシャキシャキ歯ごたえが美味ジョンリークッカーさんのしっ ...
材料: しっとり☆ゆで鶏の汁(レシピID :580163 )、レンコン、ペコロス、スナップえ ...

アンチョビ+でポテトのミルク焼

牛乳のみのソースでグラタンより軽くて疲れた胃にも美味しいです♪ 例によって皆様のアレ ...
材料: ジャガイモ、トマト(プチトマト)、玉葱、■牛乳、■アンチョビペースト(フィレ)、■す ...

スパイシーな肉のせグリル豆腐

ワンタンの具のあまりから生まれたレシピ。 簡単なの是非
材料: ▽挽肉(合挽・豚・鳥)お好みのお肉、▽唐辛子、1▲酒、2▲しょうゆ、3▲塩、4▲胡椒 ...

トマトバジルなお豆腐

温でも冷でも美味しくて、自分の中でのごちそうなお豆腐!
材料: バジルの葉、トマト、お豆腐(温 木綿/冷 絹)、■玉葱(みじん切り)、■カイエンペッ ...

ローズマリーでアボガド

前菜やブランチにパンなんかと! 美味しい、楽。シンプルです。
材料: アボガド、玉葱、レモン(汁)、オリーブオイル、レモン汁、乾燥ローズマリー、石塩(なん ...

筍とイカのレモン生姜和え

ボイルイカ、冷凍イカ、生イカ+旬の筍を+して爽やかなレモンショウガで和えるだけ!
材料: 烏賊(ボイルしたもの)、■醤油、■レモン、■ネギ(微塵切り)【あさつき、大葉、ミョウ ...