何も教えないうちにお嫁に行ってしまった娘の為に、我が家で作っていた料理をUPして ...

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枝豆 簡単!塩味!美味しい!ゆで方

たっぷりのお湯でゆでなくても簡単、美味しい枝豆ができます。塩味のきいた味なので、お好 ...
材料: 枝豆、粗塩、水

ワラサ・ブリのなめろう フードプロセッサ

刺身用にさばいた大量の身をフードプロセッサを使い一気になめろうを作っちゃいます。 小 ...
材料: ハマチ・ワラサ・ブリの切り身、生姜(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、☆味噌、☆醤油 ...

ナスとひき肉のピリ辛炒め

昔行った小料理店のおかみに教えてもらったレシピを私なりに再現してみました。おかずでも ...
材料: ナス、合い挽き肉、ニンニク(みじん切り)、鷹の爪(輪切り)、グレープシードオイル又は ...

おつまみ 砂肝の煮付け

圧力鍋で簡単調理できます。見た目はグロイですが、食感と味はやみつきになります。
材料: 砂肝、生姜、たかのつめ、日本酒、水、すき焼きのたれ

おつまみ マグロの心臓 煮つけ

鉄分たっぷり美味しいおつまみ
材料: マグロの心臓、しょうが、日本酒、すき焼きのもと