自宅が割烹料理店。だんな様は板前。      ◎おかみ修行中のためのんびりキッチ ...

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みょうがの保存は冷凍です。

実家では当たり前のように冷凍庫に茗荷がストックされていました。
材料: みょうが、保存袋、タッパー

蓮根つくね

卵不使用ですので、卵アレルギーのお子さまにもOK
材料: 鶏ひき肉、蓮根すりおろし、味噌、生姜すりおろし、塩、薄口しょう油、※片栗粉、酒 みり ...

牛肉とごぼうのしぐれ煮。

お酒がポイント! 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なの ...
材料: 牛肉、ごぼう、しょうが、料理のための清酒、しょうゆ、みりん、砂糖

アボカド&生ハムdeココットカマン

調理時間6分 温かいチーズとアボカド&生ハムの相性バッチリ
材料: 雪印カマンベールチーズ、アボカド、生ハム、プチトマト、黒胡椒、オレガノ(乾燥)

栗の渋皮煮

下処理が大変ですが、秋限定の美味しさです。板前の旦那さまに作り方を教えてもらいました ...
材料: 生栗、上白糖、重曹

豚肩ロースのソテー

マッシュルームの旨味たっぷり 厚切りお肉で食べごたえあります
材料: 豚肩ロース塊(1㎝厚さに切る)、マッシュルーム(生)薄切り、セロリ薄切り、赤ワイン、 ...

圧力鍋と市販のルウで♪簡単ビーフシチュー

市販のルウ&圧力鍋でお手軽に、でもとっても美味しいビーフシチューができます。30分で ...
材料: 牛すね肉、じゃが芋(小)、ニンジン、セロリ、玉ねぎ(小)、赤ワイン、市販のビーフシチ ...

ドライフルーツで♪しっとりチョコケーキ

チョコレートの甘みとドライフルーツの酸味が合いますよ♪まわりはカリッ!中はリッチなパ ...
材料: ○薄力粉、○ココアパウダー、○ベーキングパウダー、全卵(L使用)、砂糖、バター、◎ド ...

まるごとトマトが入ったごちそうスープ

5分でできるごちそうスープです。トマト好きな方におすすめ♪ あっという間にできるので ...
材料: クノールごちそうスープパスタ完熟トマト味、トマト(中サイズ)、ブロッコリー、とろける ...

鶏のから揚げ

子供も大好きな鶏のから揚げです 追記:2011.12.16レシピ見直しました。
材料: 鶏のもも肉(胸肉でも可)、酒・醤油、にんにく・生姜(すりおろし)、薄力粉・片栗粉、☆ ...
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