自宅が割烹料理店。だんな様は板前。      ◎おかみ修行中のためのんびりキッチ ...

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豚肩ロースのソテー

マッシュルームの旨味たっぷり 厚切りお肉で食べごたえあります
材料: 豚肩ロース塊(1㎝厚さに切る)、マッシュルーム(生)薄切り、セロリ薄切り、赤ワイン、 ...

肉巻きトマト

トマト好きな方にお勧め♪お肉で巻いて焼くだけです。トマトがとっても濃厚になります。
材料: 豚薄切り肉、トマト(8つ割)、塩・胡椒

新じゃがと鶏もも肉の塩炒め

おかずにも、お酒のつまみにもなる一品です
材料: 新じゃが(普通のじゃがいもでも)、鶏もも肉、にんにく(2mm幅にスライス)、塩、粗挽 ...

豚肉と筍の炒め物

ちょっとの手間で、美味しくなります。
材料: 豚ロース薄切り肉(1mm厚程度)、しめじ、筍(水煮)、青菜(小松菜)、○醤油・酒・サ ...

ローストチキン 和風しょうゆ味

漬けて焼くだけ。母から教えてもらった我が家のローストチキンです。2010.12.26 ...
材料: 鶏もも骨付き肉、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、にんにく

シンプルすぎる生姜焼き

漬け込み時間なしでも作れる生姜焼きです。
材料: 豚肉、玉ねぎ、しし唐(ピーマン)、しょうがのすりおろし、塩、醤油

キムチーズ餃子

変わり種の餃子 チーズがとろ~んと美味しいです
材料: 餃子の皮、クラフト切れてるチーズチェダー、●豚ひき肉、●白菜・キャベツ、●ニラ、●キ ...

鶏肉レモン煮☆小学校給食メニュー

コクがあるけど後味さっぱり♪
材料: 鶏もも肉、■下味、砂糖、しょうゆ、レモン汁

ズッキーニと鶏胸肉のカレー炒め

油は使わず、鶏の皮からでる脂で焼きます。ズッキーニが鶏の旨みを吸いこんで美味しく焼け ...
材料: ズッキーニ(小)、鶏胸肉(大)、○下味(塩・酒)、片栗粉、塩、カレー粉、胡椒

ふんわりヘルシー♪豆腐入りつくね磯辺焼き

豆腐が入るのでふんわり&ヘルシー♪ 油は少しでも鶏挽肉から出る油で野菜まで美味し ...
材料: ○鶏挽肉(モモ*1)、○卵、○木綿豆腐、○玉ねぎ(すりおろし)、○塩・胡椒、○片栗粉 ...
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