自宅が割烹料理店。だんな様は板前。     女将業奮闘中!たくさんのつくれぽあり ...

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ブロッコリーのマヨたまチーズ焼き

茹でたブロッコリーにマヨたまご、チーズをのせてオーブンで焼くだけ。
材料: ブロッコリー、茹で卵、マヨネーズ、とろけるチーズ

新じゃがと鶏もも肉の塩炒め

おかずにも、お酒のつまみにもなる一品です
材料: 新じゃが(普通のじゃがいもでも)、鶏もも肉、にんにく(2mm幅にスライス)、塩、粗挽 ...

肉だんご

簡単に作れる肉だんごです。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。
材料: ●豚ひき肉、●玉ねぎ、●人参(中)、●椎茸、●卵、□酒、□しょうゆ・みりん、□はちみ ...

わが家のお好み焼き

大和芋が入っているので、ふわふわの食感です。石油ストーブの火力で焼きました。もちろん ...
材料: キャベツ、揚げ玉(天かす)、長ネギ、玉子、焼きそばの麺、豚肉やいかなど、出汁(水+顆 ...

ストーブで作る焼きコロッケ

石油ストーブの火力で作る料理。 時間はかかりますが、電気もガスも使いません。
材料: じゃが芋(中)、人参(細かいみじん切り)、玉ねぎ(細かいみじん切り)、肉(鶏や豚何で ...

マグロとチーズの大葉揚げ

大葉の香りとほんのりとろけたチーズ、マグロの食感がとっても合います。
材料: 大葉、マグロ(加熱用でも可)、プロセスチーズ(マグロの大きさに合わせて)、玉子、水、 ...

豚肉と筍の炒め物

ちょっとの手間で、美味しくなります。
材料: 豚ロース薄切り肉(1mm厚程度)、しめじ、筍(水煮)、青菜(小松菜)、○醤油・酒・サ ...

たけのことしめじの混ぜご飯

酢飯やご飯に混ぜるだけ。
材料: たけのこ(水煮)、人参、しめじ、胡麻油、○出汁、○酒・砂糖、○醤油、○塩、酢飯(ご飯 ...

ポテトグラタン

マッシュポテトにミートソースとホワイトソースをのせるだけの手抜きグラタンです
材料: じゃが芋(大)、ホワイトソース、ミートソース、とろけるチーズ、生クリーム、塩・胡椒

手作り♪おかき

鏡餅(残ったお餅でもOK)を乾燥させてから、油で揚げるだけです。 思ったより簡単 ...
材料: 乾燥したおもち、塩、味の素