自宅が割烹料理店。だんな様は板前。      ◎おかみ修行中のためのんびりキッチ ...

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みょうがの保存は冷凍です。

実家では当たり前のように冷凍庫に茗荷がストックされていました。
材料: みょうが、保存袋、タッパー

しし唐で♪焼き浸し

濃いめの味付けなので、お弁当の隙間うめにも! しし唐だけでも立派なおかずに変身~♪
材料: しし唐、サラダ油、◎酒・醤油、◎みりん、◎砂糖、◎顆粒和風だしの素

とっても簡単♪ささみとチーズで春巻き

味付け不要! 切って巻いて揚げるだけ~♪ 簡単なのに美味しいです^^
材料: 春巻きの皮(小さいサイズの方)、ささみ、クラフト切れてるチーズ、アスパラ、ポン酢

桃のコンポートで♪桃のタルト

フレッシュ、コンポート、缶詰 どちらでも美味しく作れます^^♪ この写真はコン ...
材料: 桃、水、グラニュー糖、レモン汁・白ワイン、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、バター、 ...

バター無でも旨♪時間短縮マカロニグラタン

バターを使わないグラタン♪ 火を使う時間も短縮しています。 作り始めてから出来 ...
材料: サラダ油、小麦粉、牛乳、コンソメ(粉)、塩(お好みで調節)、ベーコン(5mm幅に切る ...

鶏ひき肉とごぼう入り♪五目炊き込みご飯

ほっこり炊き込みご飯ができました 具はアレンジ次第で色々楽しめます♪
材料: 白米、鶏ひき肉(もも)、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、◎干し椎茸、◎お湯又はぬるま湯、 ...

ささみと長芋のシャキシャキ炒め

塩味でさっぱりと。 炒めた長芋がおもしろいアクセントになります。
材料: ささみ、長芋(太いもの)、万能ねぎ、塩、胡椒、塩、酒

ブルーベリージャムで♪ヨーグルトアイス

ヨーグルトにブルーベリージャムを入れてアイスにしました。少しコクが欲しかったので生ク ...
材料: ヨーグルト、ブルーベリージャム(ID:837862)、生クリーム、ヨーグルトに入って ...

ホタテとアスパラで♪トマトソースパスタ

ホタテとアスパラにトマトソースが良く合います♪
材料: パスタ、ホタテ(中・半分にスライス・薄く塩をあてる)、アスパラ、トマトソース*ポイン ...

茄子・ピーマン・玉ねぎで♪甘味噌炒め

ささっとできる わが家の夏の定番です♪ ご飯がすすむおかずですよ 冷めても美味 ...
材料: 茄子(乱切り)、ピーマン(乱切り)、玉ねぎ(中)、みそ、砂糖、酒、酢、みりん、顆粒だ ...