自宅が割烹料理店。だんな様は板前。      ◎おかみ修行中のためのんびりキッチ ...

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郷土料理*しもつかれ

初午の日に作り赤飯と共に稲荷神社に供える行事食。郷土料理です 。
材料: 塩鮭の頭、大根(特大)、人参、酒粕、福豆、油揚げ、塩(コツ・ポイント参照)、醤油(コ ...

プリンカップで直接作る♪カラメルソース

レンジで簡単に作れる、プリン用のカラメルソースです♪洗い物も少なくてすみます^^
材料: 砂糖、水、耐熱ガラスのプリンカップ(必ず耐熱使用・耐熱以外のものだと割れる可能性大) ...

鶏手羽先の煮物。

少し手間をかけるだけで、生臭さも取れますよ♪ 骨からする~っとお肉がとれます^^
材料: ◎出汁、◎砂糖、◎醤油、鶏手羽先、ゆで卵

ゆず胡椒でピリッと♪カルパッチョ

ゆず胡椒の香り&ピリッとしたアクセントがカルパッチョに合いますよ♪
材料: サーモン(お刺身なんでも)、◎柚子胡椒(チューブ)、◎しょうゆ、◎オリーブオイル、塩 ...

おつまみに♪長ねぎ&きのこ&ベーコン炒め

あっという間にできちゃうお手軽おつまみ^^ ご飯もすすみます♪
材料: ベーコン、長ねぎ(太め)、シイタケ(肉厚)、しめじ、◎オイスターソース・酒

おさかなソーセージカップ♪一口キッシュ

まわりはカリッと!中はふわ~っと^^一口サイズでいただける可愛いカップのキッシュです ...
材料: ニッスイおさかなのソーセージ、○生クリーム、○卵(ときほぐす)、○塩、○胡椒、ブロッ ...

おさかなソーセージで♪オープンオムレツ

ぱぱっとできちゃうオープンオムレツ♪ おさかなソーセージにしっかりと味がついている ...
材料: ニッスイおさかなソーセージ、しめじ、卵、ニラ、塩・胡椒