自宅が割烹料理店。だんな様は板前。      ◎おかみ修行中のためのんびりキッチ ...

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手作り♪おかき

鏡餅(残ったお餅でもOK)を乾燥させてから、油で揚げるだけです。 思ったより簡単 ...
材料: 乾燥したおもち、塩、味の素

春キャベツと蓮根で♪ぺペロンチーノ

蓮根の食感が面白いペペロンチーノです
材料: キャベツ(ざく切り)、れんこん(薄切り)、豚小間肉、にんにく(みじん切り)、鷹の爪( ...

春キャベツで♪野菜たっぷり焼きうどん

野菜はレンジでチン。 野菜がたっぷり食べられます♪
材料: 玉うどん、春キャベツ、長ねぎ、人参、椎茸、シメジ、豚小間肉、キッコーマン特選丸大豆醤 ...

新じゃがとウインナーで♪丸~いオムレツ

ティファールのお鍋で丸く、厚みを持たせて焼きました。 子供が大好きな丸~いオムレ ...
材料: 新じゃが(大)、ウインナー、ほうれんそう(お好みの青菜で)、卵、生クリーム、塩、胡椒 ...

豚こま切れ肉で♪まきまきチーズフライ

豚こま切れ肉が立派なおかずに変身しました。
材料: 豚こま切れ肉、こま切れ肉は薄切りの、大葉、プロセスチーズ、衣用(小麦粉・卵・パン粉)

鯛・豆腐のお吸い物

2010年雛祭りに作ったお吸い物です。 自分のための覚書として残しました。
材料: 鯛、豆腐、人参(出汁にひたす)、きぬさや(出汁にひたす)、かつおぶし(小袋)、だし昆 ...

鶏肉などに♪すっぱ美味しいネギソース

簡単ネギソースがすっぱ美味しいんです♪
材料: 鶏胸肉、●酒・醤油、片栗粉、◆水、◆ミツカン熟味酢、◆醤油、◆みりん、◆ごま油、◎ね ...